Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 1 година 30 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: українська, російська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
пікнік, бенкет, обід.
Інгредієнти до рецептом «Свинячий шашлик на шпажках»:
Гірчиця 2 ст. л.Цибуля ріпчаста 2 шт.Мед 2 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаСвинина м’якоть 800 гСіль 1 щіпкаСоус соєвий 70 мл
Готуємо свинячий шашлик
Пропоную приготувати шашлик на шпажках. Маринад додає м’ясу чудовий м’який смак. М’ясо можна смажити на сковороді гриль, так і на природі. Звичайно, є велика різниця в смаку, але якщо немає можливості на природі, обійдемося сковородою.
Хочу вам сказати одне, що моя дочка не дуже любить м’ясо, але в такому вигляді лопала, аж за вухами тріщало!)))
Приготування страви за рецептом «Свинячий шашлик на шпажках»:
Для приготування шашличків на шпажках нам потрібне м’ясо, цибулю, перець мелений, міль, мед, соєвий соус, гірчиця.
М’ясо нарізати невеликими шматками. Зазвичай на шашлик, який смажиться на шампурах, шматки нарізаються 5х5 см Для шашлику на шпажках шматки м’яса потрібні в 2 рази менше. Змішати м’ясо з цибулею, цибулю трохи вичавити з сіллю і перцем, відкласти в сторону кілька великих шматків лука.
У невеликому посуді змішати соєвий соус, мед і гірчицю.
Залити маринадом м’ясо, великі шматки цибулі, покласти з краю. Загорнути в харчову плівку і відкласти в сторону на 1 годину. Якщо погода спекотна, тоді м’ясо потрібно відправити в холодильник.
Після закінчення вищевказаного часу, натягнути м’ясо на шпажки, чергуючи іноді цибулею.
Розігріти сковороду гриль, викласти м’ясо і смажити з обох боків до золотисто-коричневого кольору.