Час приготування: 2 дні 2 години
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Лавандова печиво»:
Лаванда суха 1 ч. л.Масло вершкове 80 гМед 2 ст. л.Борошно пшеничне 0.75 склянкиРозпушувач 0.5 ч. л.ванільний Цукор 20 гСіль 0.25 ч. л.Яйця курячі 1 шт.
Печиво з лавандою
Лаванда — красиве і ароматне рослина, квіти якого в Іспанії, Італії і Франції широко використовують в кулінарії. Квіти лаванди додають у напої, салати, желе, натирають м’ясо індички і курки перед запіканням, додають при приготуванні ароматного оцту, джемів, варення, додають у випічку.
Пропоную приготувати лавандова печиво. Воно підкорить вас своїм ніжним лавандовим ароматом з першого разу. Таке оригінальне печиво можна приготувати на десерт для романтичної вечері або в подарунок до Дня Валентина.
Приготування страви за рецептом «Лавандова печиво»:
Для роботи нам знадобиться вершкове масло, мед, яйце, ванільний цукор, розпушувач, борошно, сухі квіти лаванди.
У чаші кухонного комбайна (насадка «металевий ніж») з’єднати просіяне борошно, сіль, розпушувач, нарізане шматочками холодне вершкове масло.
Подрібнити до стану дрібної крихти (на це йде приблизно 20 секунд).
Додати яйце, мед, ванільний цукор, лаванду.
Включити комбайн ще на 8-10 секунд. Тісто має зібратися в ніжний м’який ком. Якщо яйце потрапило велика, то вам, можливо, доведеться додатково додати 1-2 столові ложки борошна в тісто для того, щоб воно зібралося в кому. Скачати тісто в кулю і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
Розкачати тісто на посипаній борошном дошці завтовшки 5-6 мм. Формочкою вирізати печиво.
Розкласти печиво на деку, викладеному пергаментним папером.
Випікати в попередньо розігрітій до 180°С духовці до світло-золотистого кольору (на це піде приблизно 10-12 хвилин). Таке печиво може зберігатися в закритому контейнері до 1 тижня.