Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Пісне апельсинове печиво»:
Апельсин 1 шт.Крохмаль кукурудзяний 50 гОлія соняшникова рафінована 100 млБорошно кукурудзяне 75 гБорошно пшеничне 250 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 80 гСода 0,25 ч. л.Сіль 1 щіпка
Готуємо пісне апельсинове печиво
Печиво дуже розсипчасте, не тверде. За структурою воно дійсно як хороше пісочне тісто, хоча вершкове масло не застосовувалося. Це цікавий варіант нескладної випічки під час посту.
Апельсин потрібно брати великий, щоб в результаті отримати близько третини склянки соку і 1 ст. л. цедри.
Щоб отримати кукурудзяне борошно подрібнила в кавомолці кукурудзяну крупу. Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.
Приготування страви за рецептом «Пісне апельсинове печиво»:
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти — апельсин великий, борошно, цукор, сіль, соду, розпушувач, олія рослинна.
Крок 2
З’єднайте в мисці обидва види борошна — пшеничну і кукурудзяну, додайте сіль, соду, розпушувач і кукурудзяний крохмаль.
Крок 3
В іншій мисці потрібно з’єднати апельсиновий сік — 1/3 склянки і цедру — 1 столова ложка, цукор, рослинна олія. Перемішайте.
Крок 4
Поступово з’єднуйте вміст двох мисок. Замістити тісто. По консистенції воно буде як пісочне.
Крок 5
Сформуйте приблизно 15 кульок, злегка притисніть їх зверху.
Крок 6
Ще більше натисніть на тісто зверху виделкою в двох різних напрямках. Вийдуть невеликі в міру високі печеньки.
Крок 7
Випікайте при 200 градусах близько півгодини.
