Час приготування: 5 хв
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: соуси
Інгредієнти до рецептом «Квасолевий майонез»:
Гірчиця 1 ч. л.Олія оливкова Extra Virgin 3 ст. л.Розсіл помідорний 120 млКвасоля біла консервована 400 г
Домашній майонез з квасолі
Простий і швидкий спосіб приготування пісного майонезу з фосоли. Майонез вийде пряним за рахунок розсолу і не вимагає додаткових прянощів. Розсіл можна взяти будь-який, у мене був помідорний.
Таким майонезом можна заправити салат, подати до м’яса або риби. Моїм дітям подобається такий квасолевий майонез просто з хлібом.
Приготування страви за рецептом «Квасолевий майонез»:
Для приготування майонезу нам знадобиться консервована біла квасоля (або відварена), розсіл, гірчиця, оливкова олія.
З квасолі зливаємо рідину і подрібнюємо в кашку з допомогою блендера.
Додаємо трохи розсолу перемішуємо, потім поступово вводимо решті розсіл регулюючи густоту на свій смак.
Додаємо гірчицю і масло. Ще раз добре збиваємо.
Квасолевий майонез готовий, перекладаємо його в чисту банку, з щільно закручується кришкою. Зберігати такий майонез можна в холодильнику 2-3 дні.