На приготування цієї піци у мене пішло 20 хвилин! Для початку запалимо духовку…
Тісто:
– 2 ложки сметани,
– 100-150 г кефіру
– 50 г масла або маргарину (розтопити),
– Сіль – третина ч. л.,
– 0,5 ч. л соди,
– борошно,
– щіпка цукру.
Приготування:
Змішати кефір і сметану виделкою, додати сіль і соду-через 1-2 хвилини піде піна. Додати цукор і маргарин. Додавши борошно, замісити дуже м’яке (можливо навіть трохи липнущее до рук тісто)
Тут же покласти його на змащене деко і розрівняти руками ( пласт не товстий), викласти начинку (у мене пошарово цибулю, копчена ковбаса, сир, майонез). Майонез обов’язково останнім шаром (тонка сіточка з пакетика). Мені дуже подобаються Прованські трави-посипаю щіпку.
Печу при 180 гр. до підрум’янення тесту.
P. S На половину 250 г склянки кефіру (інше за рецептом) у мене пішло 1,5 такого ж склянки борошна (1 склянка вмешан в тісто, половина висипана на стіл і в ній замішано остаточно)
