Редька зелена: користь і шкода. Чим корисна редька?

0
530

Редька зелена: користь і шкода

Редька, незалежно від виду – непоказний продукт, який не можна ні сквасить, ні законсервувати. Він придатний лише для приготування салату. Правда, якогось салату! У поєднанні з тертою селерою і морквою, сметаною (можна взяти і соняшникова олія) ви отримуєте супер вітамінізоване блюдо.

З точки зору хімії

Користь зеленої редьки величезна, оскільки до її складу входять такі вітаміни РР, А, В6, С, В1, В, а також лізоцим, залізо, каротин, кальцій, пантотенова кислота, клітковина, різні амінокислоти, глікозиди, калій, органічні кислоти, ефірні масла, фосфор, мінеральні речовини, сірка і т. д. Саме завдяки такому багатому хімічному складу і пояснюється користь зеленої редьки для людського організму. До того ж калорійність овоча складає всього 35 ккал на 100 г коренеплоду.

Редька зелена: корисні властивості

Корисність овоча воістину неоціненна. Так вона сприяє підвищенню імунітету, позитивно впливає на стан зубів і кісток. Використання редьки допомагає позбутися і від захворювань жовчного міхура, жовчних проток (наприклад, холециститу, що протікає в хронічній та гострій формах, жовчної коліки).

Вона допомагає в очищенні організму від шлаків і токсинів, нейтралізує отрути і сприяє їх виведенню з організму. Завдяки великому вмісту клітковини коренеплід допомагає вивести з організму надлишки холестерину. Саме тому цей коренеплід часто рекомендують використовувати для профілактики атеросклерозу. Також редька при вживанні в невеликих кількостях може благотворно вплинути на кишечник і позбавити від запорів.

При вживанні редьки в їжу можна помітити, що під час трапези вам постійно хочеться їсти незважаючи на те, що з’їдено вже досить багато. Справа в тому, що овоч сильно впливає на травну систему і збуджує апетит.

Ще одним достоїнством зеленої редьки є профілактика цукрового діабету, оскільки вона нормалізує вміст цукру в крові.

Редька добре себе зарекомендувала при лікуванні застуди і захворювань дихальної системи, таких, як бронхіти, пневмонії, запалення легенів. Її сік також можна використовувати в якості жовчогінного кошти і як прекрасний помічник при лікуванні таких захворювань, як застарілий радикуліт, недокрів’я, серцева аритмія, коклюш.

Солі калію, які містяться в коренеплоді корисні для тих, хто страждає серцевою недостатністю, оскільки вони не тільки знижують тиск, але і зміцнюють серцевий м’яз. Вітаміни B1 і B6 необхідні для росту і відновлення тканин, а також регулювання ендокринної і нервової систем. За рахунок великого вмісту заліза відбувається поліпшення кровотворних процесів в організмі людини.

А для тих, хто стежить за своєю фігурою зелена редька просто знахідка, оскільки низькокалорійна і нормалізує обмінні процеси в організмі. Овоч чудово поєднується з селерою, яблуком авокадо, солодким перцем, зеленню, огірками, так що ви з легкістю можете приготувати собі смачний салатик, який не тільки наситить ваш організм вітамінами, але і допоможе звільнити його від надлишку жирових відкладень.

Вживати зелену редьку можна не тільки в якості їжі, але і як зовнішній засіб. Так, наприклад, натерту редьку можна застосовувати як компрес при невриті, радикуліті та ревматизмі. Нетрадиційна медицина і зовсім рекомендує використовувати коренеплід при лікуванні подагри і захворюваннях суглобів. Для цього необхідно просто перевести в кашоподібна стан і втерти в хворе місце.

 

Шкода зеленої редьки та протипоказання

Незважаючи на всю користь зеленої редьки, у даного овоча є і негативні сторони. Вірніше, протипоказання до застосування. Так, овоч не можна застосовувати в їжу людям з проблемами печінки, шлунка (такими, як ентероколіт, гастрит), запаленням товстої і тонкої кишок, нирок (тільки не у випадку утворення каменів), деякими хворобами серця, виразці дванадцятипалої кишки та шлунка, а також тим, у кого проблеми з підвищеним газоутворенням.

Якщо ви сумніваєтеся в тому, чи можна вам їсти зелену редьку чи ні, поекспериментуйте: просто з’їжте невелику кількість і простежте за реакцією. Якщо все в порядку – можете насолоджуватися смачним і вітамінізованим стравою з неї.

Окремо варто згадати про вагітність. В такий період, незважаючи на корисні властивості зеленої редьки, використовувати її у великій кількості не можна. Справа в тому, що в ньому міститься велика кількість ефірних масел, здатних спровокувати виникнення тонусу матки, що може привести до переривання вагітності. Редьку в основному рекомендують для лікування кашлю. Але в період виношування дитини її сік краще всього замінити маслом мирти, сосни, м’яти, лепехи або ж рожевим маслом.

Недоліком зеленої редьки є неприємний запах. Вірніше не запах самого коренеплоду так такого, а запах після його вживання, що виділяється внаслідок газоутворення. Саме тому редьку рекомендується їсти тільки якщо ви не плануєте виходити на вулицю.

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here