Целіакія – це порушення травлення яке обумовлене нездатністю організму сприймати загальний компонент багатьох продуктів. Проблема виникає у зв’язку з непереносимістю глютену, який міститься в пшениці, ячмені, житі та вівсі. Для більшості людей глютен нешкідливий, але у хворих на целіакію він може уражати слизову оболонку тонкої кишки, що призводить до порушення здатності всмоктувати поживні речовини. Тому багато хто задається питанням, як людині з целіакію поліпшити своє здоров’я.
Целіакія може супроводжуватися такими симптомами, як біль у шлунку, здуття живота, діарея і зменшення маси тіла. Звичайно, ці симптоми характерні також для багатьох інших хвороб, тому встановити діагноз целіакія важко. Схожі симптоми спостерігаються у синдрому роздратованого кишечника.
Симптоми целіакії, стають помітні в дитинстві, але у деяких людей вони не простежуються аж до середнього віку. Однак, як вважають лікарі, у деяких хвороба існує весь час, але у прихованій формі. Якщо її не лікувати, це може призвести до поганих наслідків. Найчастіше діти, хворі на целіакію не високі і худі, мають роздутий живіт і недорозвинені м’язи. Порушення здатності всмоктувати вітаміни тягне за собою формування інших хвороб, у тому числі анемію і рахіт. У більш серйозних випадках можуть виникати переломи кісток або остеопороз. Іноді целіакія може спричинити навіть смерть, особливо серед дорослих з серйозним і затяжним станом хвороби. Однак, застосовуючи відповідне лікування, більшість хворих на целіакію можуть справлятися з нею і навіть поліпшити стан здоров’я.
Що можна зробити?
Кращим лікуванням целіакії є безглютенова дієта, тобто з раціону хворого повністю виключаються продукти з пшениці, жита, ячменю та вівса. Дотримуватися такої дієти людині може бути нелегко.
Люди, які страждають на целіакію, повинні уважно читати етикетки на продуктах. Хоча їм слід уникати споживання пшениці, жита, ячменю та вівса, але вони можуть їсти гречку, кукурудзу, рис, соєві боби, пшоно і картоплю. Існує також чимало безглютенових сумішей з борошна. Правда, багато можуть впасти у зневіру, побачивши в супермаркеті полиці, переважно наповнені «забороненими ” продуктами». Але не розчаровуйтесь. Навпаки, зосередьте увагу на продукти, які ви можете вживати, а не на тих, що заборонені. З часом робити покупки вже буде не так важко.
Може здаватися, що безглютенова дієта буде перешкодою у вашій суспільного життя. Але не обособляйтесь від інших тільки тому, що ви страждаєте на целіакію. Краще розкажіть своїм друзям, що таке целіакія, і поясніть, як вони можуть допомогти дотримуватися безглютенової дієти. Коли інші знають ваші потреби, ймовірно, вони з радістю пристосуються до них.
З часом деякі хворі, які мали легку форму целіакії, можуть знову включати в свій раціон глютен. Головне підтримувати позитивний склад розуму. «Пам’ятайте про позитивні моменти»,— радить одна хвора на целіакію. Які позитивні моменти? Вона продовжує: «Целіакія не є заразною хворобою, і її лікування просте і зрозуміле – це сувора дієта. Чим довше ви будете дотримуватися її, тим краще будете себе почувати. Дуже ймовірно, що ви будете в досить хорошому стані, незважаючи на хворобу».
Як ви можете надати допомогу своєму другові
Якщо ви знаєте когось, хто страждає на целіакію, не думайте, що він лише завдає клопоту, відмовляючись вживати певні продукти. Слід також утримуватися від вразливих зауважень, таких, як: «чи може людина, на вигляд такий здоровий, бути хворим?» Дуже важливо не намагатися вмовляти хворого з’їсти якийсь продукт, що містить глютен, можливо, кажучи: «Невелика кількість не зашкодить». Звичайно, зашкодить! Пам’ятайте, для тонкої кишки хворого целіакію глютен – це отрута, на яку вона відповідно реагує. Якщо ви любите свого близького, у якого є дане захворювання, значить, ви хочете щоб його здоров’я покращився. Так чому б не постаратися зробити все залежне від себе, щоб так і було?
Пристосуватися до дієтичним потребам хворого целіакію не складно. Якщо ви зробите кілька змін у вашому списку, то зможете купити достатню кількість корисних продуктів. Можливо, навіть вдасться приготувати смачні страви, беручи до уваги «умови» хворого. Дійсно, всі гості не можуть бути задоволені безглютенової їжею. Ймовірно, вони навіть не помітять різниці. До того ж хворий на целіакію не буде відчувати себе обділеним, за що він буде вам вдячний!
