Даний рецепт хліба прижився в моїй родині тоді, коли була куплена хлібопічка. В принципі, цей рецепт розрахований на випічку в ній. Відразу хочу відзначити, що використовую склянку і ложку від своєї хлібопічки, стакан 230 мл Сметану краще брати жирністю 20-25%, так як на особистому досвіді переконалася, що більш жирна сметана зовсім не підходить для даного рецепту.
Щоб приготувати хліб зі сметаною, вам знадобиться:
- сметана (25%) – 125 г
- вода – 0,5 ст. (230 мл)
- борошно пшеничне – 3 ст. (230 мл)
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- олія соняшникова – 2 ст. л.
- дріжджі сухі – 2 ч. л.
Як приготувати хліб зі сметаною.
-
1. Підготуємо всі необхідні продукти.
-
-
2. Всі інгредієнти завантажуємо в хлібопічку згідно інструкції. В чашу хлібопічки відправляємо сметану.
-
-
4. Додаємо воду, бажано кип’ячену і кімнатної температури.
-
-
5. Слідом додаємо борошно, сіль, цукор, соняшникова олія і дріжджі. Зауважу, що для замісу тіста набагато краще, коли дріжджі при всыпании не з’єднуються з рідиною і соняшниковою олією, тому треба постаратися всипати їх так, щоб вони потрапили тільки на сухі інгредієнти.
-
-
6. Вставляємо чашу в хлібопічку.
-
- 7. Натискаємо кнопку СПЕЦІАЛЬНИЙ. Висвітиться час 03:00
-
-
8. Через три години хлібопічка подасть сигнал про готовність хліба. Його краще залишити остигати на боці. Після охолодження можна різати хлібець і збиратися за стіл.
-
-
Приємного апетиту!
