Ще один рецепт салату з капустою з додавання редиски, який надає нашому салату ніжний і по-своєму терпкий смак. Такий салат зможе приготувати навіть самий недосвідчений кулінар, він дуже простий у приготуванні і не займає багато часу, що дуже порадує людей, які не можуть приділяти багато часу готування, але не можуть прожити і дня без якого-небудь смачного салату.
Цей салат актуальне у будь-який час року, а не тільки влітку, коли в меню переважають свіжі овочі і фрукти. Капуста здатна зберігати свої корисні властивості дуже довгий час, та й редис теж. Ми знаємо про корисні властивості білокачанної капусти, але редис нічим не гірше. Це особливий овоч. Він володіє лікарськими властивостями, містить велику кількість ефірних масел, а також бактерицидна речовина лазоцим, який стимулює роботу надниркових залоз. І саме цей вітамінізований салат ми з вами і будемо готувати. Отже, давайте подивимося, що нам потрібно для приготування салату з капусти і редиски.
Щоб приготувати салат з капусти і редиски, вам знадобиться:
свіжа капуста – 400 г
свіжий редис – 300 г
рослинна олія – 2 ст. л.
зелень за смаком
щіпка солі
Як приготувати салат з капусти і редиски:
1. Капусту дрібно шаткуємо і ретельно розминаємо її руками, щоб вона пустила трохи соку і стала м’якше.
2. Редис нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями, на ваш вибір. Форма нарізки редиски залежить переважно від його розміру.
3. Зелень промиваємо і дрібно рубаємо.
4. Перемішуємо всі компоненти нашого салату, солимо за смаком і заправляємо все соняшниковою або оливковою олією.
Пропонований рецепт салату розрахований на 4 порції. Використовуйте якомога більше різноманітної зелені в цьому салаті (петрушку, кріп, кинзу, базилік, зелена цибуля, шпинат тощо), так як окремо вони мають різні відтінки смаку, і тому їх поєднання в салаті буде доречним. Для тих, хто віддає перевагу салат з кислинкою, рекомендуємо також збризнути соком лимона, а ще краще – соком лайма.
Салат з капустою і редисом стане відмінним доповненням до вашого щоденного раціону.
Бажаємо Вам приємного апетиту, натхнення під час приготування, а також гарного настрою!
