Мало хто уявляє собі свято, особливо День народження і весілля, без такого частування, як торт. Він є апогеєм свята, його красивим і смачним завершенням. І крім ідеального смаку і чудового зовнішнього вигляду самого торта, важлива краса подачі його на святковий стіл. Саме тому вам просто необхідно мати в засіках підставку для торта.
Якими бувають підставки під торт?
Найчастіше виготовляють підставки з харчового пластику або нержавіючої сталі. Це обумовлено їхньою легкістю і можливістю фантазувати над їх формою. Вони не обтяжують стіл, і подавати на них торт дуже зручно.
Металева підставка під золото або срібло ідеально підійде для весілля або ювілею. Підставка для торта на ніжці – найпоширеніший варіант. Відрізняється лише кількість ярусів.
Набірні багатоярусні підставки для тортів дуже часто використовуються для подачі весільних тортів. З їх допомогою можна подавати торти в 3, 4 і навіть 5 ярусів. Відстань між ярусами підбирається в залежності від декоративних елементів.
Важливо і те, що підставка може мати не тільки круглу форму, але і будь-яку іншу – квадратну, прямокутну, форму серця, овалу, трикутника.
Обертова підставка під торт робить процес прикраси та нарізання торту дуже зручним, до того ж, кожен зможе легко вибрати і взяти вподобаний шматочок. Обертатися торт може на ніжці або на низькому колі під підставкою.
Крім пластикових і металевих, підставки для торта бувають скляні і дерев’яні. Скляна підставка з прозорою ніжкою буде створювати незвичайний ефект польоту торта над столом.
Підставки з скла і дерева трохи важче пластикових, проте виглядають вони більш презентабельно і дорого. Для урочистих моментів вони підійдуть більше завдяки багатому і ефектному зовнішньому вигляду.
Якщо вам потрібна одноразова підставка для торта, у вас є чималий вибір між золотими і срібними картонними прокладками самих різних форм, пластиковими підносами, паперовими серветками з ажурними краями. А найпростіший і найпоширеніший варіант одноразової підставки – нижня деталь від пластикової коробки для торта. Нерідко люди залишають торт в ній і подають у такому вигляді на стіл.
Правила подачі торта на стіл
Згідно з правилами етикету, торт потрібно подавати на стіл вже порізаним на клини. Як виняток, весільний торт подається цілим, оскільки є традиція його розрізання молодятами.
Якщо торт покупної, його потрібно вийняти з магазинної упаковки, якщо тільки вона не святкова і спеціально призначена для даного випадку. Якщо торт продається на підставці, її можна залишити. Якщо ні – потрібно перекласти торт на свою підставку або піднос, накритий серветкою.
Кожен гість бере трикутний шматочок за допомогою неширокою лопаточки або щипців і кладе на свою тарілку. Є торт потрібно десертною ложкою, починаючи від гострого куточка. Якщо торт не бісквітний, а більш твердий – вафельний, безе, пісочний, тобто його потрібно з використанням десертній вилки і ножа.
Якщо господар сам розкладає торт, починати потрібно з «винуватця торжества» або з самого шанованого і старшого гостя, а також гостя, що приїхав здалеку. Якщо це – сімейне чаювання, перший шматочок торта дістається главі сімейства.
Не потрібно використовувати для торта блюдця з-під чайного сервізу. Для цього повинні бути окремі десертні тарілки. Перед подачею торта, потрібно змінити сервіровку і виділити кожному гостю чистий посуд. Десертний набір зазвичай складається з ложки, виделки і ножа. Кожен гість може сам обирати, чим йому зручніше їсти торт.
