додому Рецепти Смачні млинці на молоці

Смачні млинці на молоці

345
0

Рецепт смачних ніжних млинців на молоці. Приготувати їх легко вдасться навіть молодої господині.

Вам знадобиться

  • – молоко;
  • – яйця;
  • – борошно;
  • – соняшникова олія;
  • – сода;
  • – оцет;
  • – цукор, сіль.

Інструкція

1


Насамперед необхідно відміряти 700 мілілітрів молока і відправити його грітися в мікрохвильову піч або на водяну баню. Поки молоко набуває потрібну температуру, в глибоку миску розбити 3 яйця і додати до них 3 столові ложки цукру.

2


Збивати продукти необхідно по-старому – за допомогою двох складених разом вилок. Використовувати на цьому етапі блендер або міксер не рекомендується. Маса повинна стати однорідною.

3


Тепер саме час влити до яєчно-цукрової маси більшу частину підігрітого молока. Приблизно 200 мілілітрів варто залишити наостанок. Також в миску відправляється 1 чайна ложка солі.

4


Близько 0,5 чайної ложки соди необхідно погасити оцтом. Для цього потрібно взяти столовий 9-процентний продукт. Не варто додавати до соді занадто багато оцту, інакше він може відчуватися в готовому блюді. Треба взяти його рівно стільки, скільки знадобиться для гасіння.

5


Далі потрібно влити в майбутнє тісто 2 столові ложки рослинної олії, краще всього соняшникової. А також – 3 столові ложки кип’яченої води (вони потрібні для того, щоб млинці “дихали” на сковороді).

6

 


Тепер можна додавати в масу просіяне пшеничне борошно. В оригіналі рецепта це 7-9 столових ложок, але може знадобитися і більше. Необхідно стежити за консистенцією тесту. Воно повинно бути достатньо густим. В останню чергу в миску додаються решта 200 мл теплого молока. Якщо продукт вже охолов, то його слід знову підігріти.

7


Потім можна приступати до випікання млинців на розігрітій сковороді з олією. Краще всього використовувати для цього чавунний посуд. Масло наливають на сковороду тільки один раз перед першим млинцем.

8


Готову страву можна подавати з маслом, сметаною, шоколадом, сиром та іншими добавками.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here