Уха зі стерляді: рецепт приготування рибного супу

0
358

Формально юшкою є суп, приготований тільки з риби та деяких спецій. Навіть участь картоплі і зелені додає до вусі епітет «рибальське», а якщо обваляти рибу в борошні та яйці, перед тим як варити, то вийде «опеканная». Ось і уха зі стерляді може називатися по-різному.

рибну збірну солянку.

базилік, мелений коріандр, пару столових ложок горілки або спирту, каперси і навіть оливки.

Експериментуючи з інгредієнтами, важливо стежити за тим, щоб бульйон залишався прозорим, а аромат — рибним.

 

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here