Складно сказати, коли кипрей вузьколистий став використовуватися в лікувальних цілях. Опис цього рослина дано у джерелах XII століття. У народній медицині кипрей вузьколистий відомий, як «сон-трава», але більше поширення одержало назву «іван-чай». Кипрей дійсно довгий час замінював звичний сьогодні чорний чай. Це багаторічна рослина до 1,5 метрів у висоту вважається гарним медоносом. Його цвітіння триває практично протягом усього літа, а плоди дозрівають до вересня. У народній медицині використовують листя і квіти, які збирають в період цвітіння, рідше застосовують кореневища і стебла. У давні часи, коли слов’янські народи не знали про існування цейлонського та індійського чаю, кипрей активно використовувався для приготування тонізуючого напою.
Рекомендуємо:
Чим примітний кипрей вузьколистий (іван-чай): корисні властивості, фото і способи приготування обов’язково будуть розглянуті в даній статті. Приділимо трохи уваги історії цього унікального рослини. Вона у нього справді цікава. Дивно, але слов’яни готували кипрей приблизно таким же способом, як сучасний чай. Вже в ті часи люди помітили, який енергії може наділяти відвар іван-чаю. Але у цієї рослини є і зворотна сторона: у великих кількостях вона надає розслабляючу і заспокійливу дію. Кочівники і мисливці використовували сік зніту для загоєння ран, свіжі трава додавати в їжу або застосовувалася для приготування лікувальних відварів.
Хімічний склад і застосування зніту вузьколистого
За кількістю вітаміну С кипрей може змагатися з шипшиною, який вважається в цьому відношенні рекордсменом. Побачити, як виглядає кипрей вузьколистий можна на фото, представлених у статті, корисні властивості іван-чаю пояснюються багатокомпонентним складом, в якому присутні:
- каротиноїди,
- тритерпеноїди,
- вітаміни групи В,
- хлорофіл,
- полісахариди,
- кумарини,
- пектини,
- флавонодиы,
- амінокислоти,
- мікро-і макроелементи,
- дубильні речовини.
Корисні властивості зніту зумовлені високою концентрацією біологічно активних речовин. Подивитися, як виглядає кипрей, можна на фото. Іван-чай має протимікробну і протисудомну дію. У малих дозах він тонізує, у великих – заспокоює і розслабляє. Напої на його основі рекомендовані для підняття життєвих сил, зміцнення імунітету, підвищення працездатності. Іван-чай рекомендований при неврозах, підвищеній тривожності, безсоння і ряді інших захворювань невротичного характеру.
З зніту вузьколистого, фото і корисні властивості якого представлені в даній статті, готують домашні лосьйони для обличчя. Компоненти зніту покращують мікроциркуляцію крові, позбавляють від жирності, загоюють ранки і знімають запалення. Протизапальну властивість робить можливим застосування розчинів для полоскання на основі іван-чаю при стоматологічних захворюваннях. Купання з додаванням відвару у воду будуть корисні при шкірних захворюваннях, псоріазі, дерматитах.
Фото і корисні властивості іван-чаю
Не багато знають, як виглядає в природі іван-чай, хоча це рослина досить поширене. Фото зніту вузьколистого допоможе не помилитися при зустрічі з цілющим рослиною на лоні природи, а опис корисних властивостей розширить уявлення про області застосування іван-чаю.
Кипрей часто використовується в фітотерапії. Він має антиоксидантну дію, а тому корисний для профілактики атеросклерозу і вікових змін. Завдяки протизапальним властивостям, використовується для лікування захворювань дихальної та сечостатевої системи. Надає гемостатичну і сосудоукрепляющее дію, благотворно впливає на нервову систему. Курцям корисно пити чай на його основі, щоб позбутися від шкідливої звички. Іван-чай допомагає при анемії, болі в суглобах, виразкової хвороби, авітамінозі, інтоксикаціях, неврозах, перевтомі. Використовується в приготуванні сполук з протипухлинною дією. Відвари для полоскання знайшли застосування у стоматологічній практиці. Квітучий кипрей, можна побачити на фото, представлених у статті.
Зберегти корисні властивості допоможе правильний спосіб заготівлі сировини. Його збирають, підсушують при кімнатній температурі. Потім перетирають вручну, щоб листя скрутилися в трубочки. Процедуру роблять до тих пір, поки сировина не потемніє від соку. Потім продукт ферментують, поміщаючи ще вологі листя в посуд, яку накривають мокрою тканиною. Після закінчення ферментації у зніту з’являється виражений аромат. Процедура проходить протягом 8-12 годин. Якщо склад перетримати, то сік забродить і додасть сировини неприємний присмак.
Після цього листя нарізають і сушать із застосуванням спеціальних апаратів, де температура може доходити до 100С. Інтенсивний нагрів триває не більше години, потім температуру знижують і витримують кипрей до повного висихання. По виду готовий продукт нагадує звичний чай.
У профілактичних цілях роблять чай, для якого беруть столову ложку зніту і заливають склянкою води. Наполягають трохи довше, ніж звичайний тонізуючий напій, щоб зберегти корисні властивості. Курсовий прийом становить місяць, після цього необхідно зробити перерву. Іван-чай можна заварювати свіжим. Для цього листя кладуть в холодну воду, ємність ставлять на повільний вогонь, доводять до кипіння і настоюють 10 хв.
З обережністю приймають іван-чай під час вагітності та при підвищеної згортання крові.
