Фото: zakupka.tv
Читайте в цьому рецепті, як приготувати апетитні котлети з яловичини на обід або вечерю.
Котлети – одне з найпопулярніших повсякденних страв в нашій країні, яке люблять багато, якщо не все, адже зробити котлети можна з чого завгодно! Тим не менш, найпоширенішими у всі часи були і залишаються сьогодні м’ясні котлети з яловичини, курки, свинини або змішаного фаршу. Хтось більше любить курячі, хтось- яловичі, а хтось свинячі котлети – це справа смаку.
Ми розповімо про приготування смачних котлет з яловичого фаршу, які можна готувати для повсякденних обідів і вечерь.
Рецепт котлет з яловичини
Фото: megdunami.com
500 р яловичини
5 шматочків білого батона
3 цибулини дрібних
2 зубчики часнику
1 яйце
перець, сіль
Як приготувати котлети з яловичини:
Шматочки білого батона без скоринки довільно нарізати і залити водою, придавити вантажем і залишити для набрякання.
Очистити і дуже дрібно нарізати цибулю і часник, або перекрутити їх в м’ясорубці разом з м’ясом.
М’ясо перекрутити на м’ясорубку з дрібної гратами два рази.
Віджати руками білий батон від води, теж перекрутити в м’ясорубці і додати у фарш, вбити туди яйце, поперчити і посолити, приправити фарш спеціями за смаком, ретельно вимісити до однорідності.
Мокрими руками сформувати з приготованого фаршу невеликі котлети.
У сковороді розігріти олію, викласти котлети і смажити їх з двох боків до рум’янцю близько 10хв з кожної на середньому вогні під кришкою.
Подавати котлети з яловичини до столу гарячими з гарніром за смаком.
Приємного апетиту!
В такі котлетки ви можете додати тертий сир, зелень і інші продукти за смаком.
Друзі, а з якого м’яса найчастіше готуєте котлети ви і чому? Розкажіть нам про це в коментарях.