Час приготування: 50 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 2 шт.
Вид кухні: східна
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Куряче філе в соусі каррі»:
Вода 200 млКаррі 3 ч. л.філе Куряче 300 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.Перець солодкий 1 шт.Сіль 0.5 ч. л.Томатна паста 1 ст. л.Часник – 2 зубчик
Курка під соусом «карі»
Куряче філе, готуємо в східному стилі. Страви з курки є майже у всіх кухнях світу, але кухарі різних країн готують їх у відповідності зі своїми традиціями і перевагами. Найсмачніша — це східна кухня, так як застосовує дуже багато різноманітних прянощів і соусів.
У представленому мною блюді, основний смак страві додає приправа «каррі», яка складається з безлічі прянощів. Крім смаку, вона робить страву золотистим, що дуже піднімає апетит.
Приготування страви за рецептом «Куряче філе в соусі каррі»:
Крок 1
Для приготування страви потрібно взяти куряче філе, стручок червоного солодкого перцю, цибулю, часник, воду, томатну пасту, соняшникова рафінована олія, приправу каррі і сіль.
Крок 2
Цибулину очистити і дрібно нарізати.
Крок 3
Зубчики часнику очистити від сухої оболонки і натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
Крок 4
Філе нарізати великими кубиками.
Крок 5
Стручок перцю очистити від насіння, розрізати вздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку нашаткувати тонкою соломкою.
Крок 6
Спасерувати цибулю на олії до м’якості.
Крок 7
У сковороду викласти часник, приправу «карі» і томатну пасту.
Крок 8
Всі разом обсмажувати протягом 2 хвилин.
Крок 9
У приготовлений соус покласти кубики філе.
Крок 10
Сковороду накрити кришкою і тушкувати протягом 5 хвилин.
Крок 11
Влити гарячу воду і посолити за смаком.
Крок 12
Тушкувати під кришкою на середньому вогні протягом 25 хвилин.
Крок 13
Викласти в сковороду нашатковану перець.
Крок 14
Потримати на середньому вогні під кришкою ще 10 хвилин.
Крок 15
Подати з гарніром (рис, макаронні вироби), посипавши зеленню.
