Фото: trevigourmet.com
У цьому рецепті ми розповімо, як запекти ребра свинячі в духовці в рукаві. Це дуже просте і швидке в приготуванні, смачне друге блюдо.
Рукав для запікання – чудовий винахід, нехитре, але в рази спрощує приготування багатьох страв. Якщо говорити саме про свинячих реберцях, то вони при готуванні в рукаві виходять особливо ніжними завдяки тому, що пропарюють гарячим повітрям, який утворюється в рукаві. Такі реберця особливо ніжні і соковиті.
Ще один плюс запікання реберець і інших продуктів в рукаві для приготування таким способом не потрібно рослинне масло.
Рецепт свинячих ребер в духовці в рукаві
Фото: yaplakal.com
1 кг свинячих реберець
4 зубчики часнику
1/2 ст. л. солі
1 ч. л. меленого коріандру
по 1/2 ч. л. паприки і чорного меленого перцю
Як запекти свинячі ребра в духовці у рукаві:
Реберця промити, розрізати і викласти у велику миску.
Посипати ребра меленим коріандром, чорним перцем, паприкою і сіллю, перемішати, прибрати в холодильник на 1-3год.
Очистити і пропустити через прес часник, додати до промариновавшимся ребрышкам, перемішати, викласти все в рукав для запікання, защипнути його краю.
Викласти рукав з реберцями в наповнену водою на третину форму для запікання.
Поставити реберця в рукаві в духовку, нагріту до 200 градусів, на 1ч.
Подавати реберця, запечені в рукаві в духовці, з будь-яким гарніром за смаком.
Приємного апетиту!
Друзі, а що ви готуєте в рукаві, які страви? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами приготування страв у рукаві.