Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 9 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
банкет.
Інгредієнти до рецепту Салат „Фуршетний“»:
Йогурт натуральний 100 млЦибуля зелена 4 пероОгірки 1 шт.Перець чорний мелений 1 щіпкаПетрушка свіжа 1 гілочкаРедис 200 гСіль 1 щіпкаТарталетки пісочний 9 шт.Кріп свіжий 1 гілочкаКачина грудка 150 г
Готуємо салат «Фуршетний» з качиним м’ясом
Новий рік не за горами, а за ним ще низка свят. Пропоную варіант святкового салату з м’ясом качки. Готувати його дуже легко, що є безсумнівним плюсом. Салат виходить запашним і свіжим, мені відразу згадується літо і окрошка)). Не по душі йогурт — замініть на майонез. Але все ж з йогуртом виходить дуже легко і свіжо. Тарталетки краще взяти пісочний, оскільки овочі з часом можуть дати сік.
Отже, починаємо готуватися до свят!
Приготування страви за рецептом «Салат „Фуршетний“»:
Крок 1
Підготуємо продукти: філе качиної грудки, свіжий огірок, редиска, зелень, натуральний йогурт, сіль і перець за смаком. Качине філе попередньо відварити й остудити.
Крок 2
Качине м’ясо нарізати на дрібні кубики.
Крок 3
Огірок і редис вимити і теж нарізати кубиком.
Крок 4
Зелену цибулю і зелень дрібно порубати.
Крок 5
Всі нарізані інгредієнти скласти в салатник, приправити сіллю, перцем і йогуртом. Перемішати. Заправляти йогуртом і солити раджу безпосередньо перед подачею.
Крок 6
Розкласти салат по тарталеткам. Прикрасити редисом і зеленню. Подаємо на стіл.
