Фото: daily-menu.ru
Смачна окрошка на сироватці з ковбасою, приготована за цим рецептом, сподобається всім шанувальникам цього чудового блюда.
Швидка і проста у приготуванні, легка освіжаюча в спеку окрошка – не тільки смачне, але ще і корисну страву. А якщо готувати його на сироватці, то воно виходить корисним втричі. Така окрошка наповнить організм цінними вітамінами і мікроелементами, зарядить енергією і силами, залишивши при цьому відчуття легкості і свіжості.
Рецепт окрошки на сироватці з ковбасою
Фото: xcook.info
1 л молочної сироватки
250 г вареної ковбаси
30 мл соку лимона
по 2 огірка і варених яйця
по 1 пучку кропу і зеленої цибулі
4 ст. л. сметани
перець, сіль
Як приготувати окрошку на сироватці з ковбасою:
Зварені круто охолоджені яйця очистити, нарізати дрібним кубиком або потерти на крупній тертці.
Огірки нарізати дрібним кубиком.
Викласти огірки і яйця в глибоку миску.
Відварену в мундирі картоплю остудити, очистити, нарізати дрібними кубиками, покласти в миску до решти продуктів.
Ковбасу нарізати так само, як інші продукти.
Промити і обсушити зелений лук і кріп, дрібно порубати, додати в миску і перемішати всі продукти.
Заправити основу для окрошки сироваткою, соком лимона і сметаною, добре перемішати, підсолити за смаком.
Розлити окрошку на сироватці з ковбасою по тарілках, подати до столу.
Приємного апетиту!
Буде краще, якщо ви дасте ній трохи настоятися в холодильнику перед подачею – 2-3год.
Друзі, якщо ви готуєте окрошку на сироватці, то з якими продуктами віддаєте перевагу її робити? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами приготування такої окрошки.