Час приготування: 35 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: гарніри
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Запечені овочі в шубці з листкового тіста»:
Баклажани сині 2 шт.Кабачок 2 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млПерець солодкий 1 шт.Помідори черрі 8 шт.Сіль 1 ч. л.Тісто листкове 300 гПечериці свіжі 80 г
Запечені овочі в шубці з листкового тіста
Листкове тісто для багатьох господинь є «чарівною паличкою». Завдяки технології заморозки листкового тіста, є можливість швидко та смачно готувати домашні смаколики та різні страви. Одне з них — запечені овочі в листковому тісті. Запечені овочі — досить корисне і дієтичне блюдо.
У поєднанні з тестом, таке блюдо буде дуже смачним і ситним. Хрустка скоринка запеченого тіста чудово поєднується з соковитою овочевий начинкою. Таке блюдо сподобається вегетаріанцям.
Приготування страви за рецептом «Запечені овочі в шубці з листкового тіста»:
Для приготування необхідно листкове тісто, кабачки, баклажани, печериці, помідори черрі, болгарський перець зелений, олія соняшникова, сіль.
Форму для запікання розміром (30х30 см) добре змащуємо олією, так само змащуємо краю форми. Баклажани ріжемо кільцями середньої товщини, викладаємо їх внахлест і посипаємо добре сіллю.
На великій тертці натираємо кабачки, викладаємо кабачки зверху на баклажани, посипаємо кабачки терті, злегка, сіллю.
Болгарський перець ріжемо кільцями, викладаємо наступним шаром.
Печериці ріжемо уздовж пластинами середньої товщини. Викладаємо на болгарський перець і посипаємо трохи сіллю.
Помідори черрі ріжемо кільцями середньої товщини, викладаємо на гриби, також присипаємо сіллю.
Листкове тісто злегка розкочуємо качалкою, накриваємо овочі тістом, як би підгинаючи краї тіста під начинку. В середині тіста робимо невеликий отвір.
Випікаємо блюдо в розігрітій до 200°С духовці близько 30-35 хвилин (до рум’яної скоринки тіста). Приємного апетиту!