Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Зрази з цибулею і плавленим сиром»:
Батон 100 гЯловичий фарш 250 гЦибуля ріпчаста 2 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млБорошно пшеничне 50 гПерець чорний мелений 2 щіпкиСвинячий фарш 250 гСіль 2 гСир плавлений 100 гЧасник 2 зубчикЯйця курячі 1 шт.
Зрази з цибулею і сиром
Пропоную ще один варіант зраз: з смаженою цибулею і плавленим сиром. Блюдо виходить неймовірно соковитим. Солодкуватий смак смаженої цибулі добре поєднується з м’яким, солонуватим плавленим сиром та м’ясом.
Такі зрази можна подати з відварною картоплею, макаронами, кашею, овочами і соліннями. Блюдо смачне, корисне і цілком гідне святкового столу.
Приготування страви за рецептом «Зрази з цибулею і плавленим сиром»:
Крок 1
Для приготування зраз з цибулею і плавленим сиром будуть потрібні наступні інгредієнти: фарш свинячий фарш яловичий, цибуля ріпчаста, часник, білий батон, яйце, борошно, плавлений сир, соняшникова олія.
Крок 2
Викласти свинячий і яловичий фарш в миску.
Крок 3
Білий батон замочити в холодній воді і віджати. Часник очистити, помити. Пропустити батон і часник через м’ясорубку і додати до м’ясного фаршу. Розбити в миску яйце.
Крок 4
Посолити і поперчити.
Крок 5
Перемішати всі інгредієнти. Я ще збила фарш блендером.
Крок 6
1 велику цибулину (або 2 середні) почистити, помити і нарізати немелко. Викласти в сковороду з соняшниковою олією.
Крок 7
Обсмажити цибулю до золотистої скоринки і викласти в миску.
Крок 8
До смаженого цибулі додати м’який плавлений сир.
Крок 9
Перемішати цибулю з плавленим сиром.
Крок 10
З порції м’ясного фаршу зробити коржик. На середину викласти 1 столову ложку цибулі з сиром.
Крок 11
Сформувати зрази і обваляти їх у борошні.
Крок 12
На гарячу сковороду з олією викласти зрази.
Крок 13
Обсмажити зрази з усіх боків до коричневої скоринки. Після відправити їх в духовку і запікати при температурі 180°С 10-15 хвилин.
Крок 14
Зрази з цибулею і плавленим сиром готові. Подаємо на обід або вечерю.
