Фото: майстер-ревда.рф
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати смачну окрошку з ковбасою на воді.
Окрошка – смачне блюдо, приготування якого не займає багато часу. Воно просте і апетитне, тому окрошку так люблять багато і готують її не тільки влітку в спеку.
Робити окрошку можна по-різному, в тому числі на квасі, сироватці, кефірі, мінеральної або звичайній воді, бульйоні і т. д. По цьому рецепту ви зможете приготувати апетитну окрошку з ковбасою на звичайній воді. Це спрощений варіант відомого супу.
Для цього варіанту окрошки підійде варена ковбаса – любительська, докторська, дитяче і т. п.
Рецепт окрошки з ковбасою на воді
Фото: pechenuka.ru
2 л води/бульйону
250 г ковбаси
за 4 бульби картоплі і варених яйця
4 ст. л. сметани
лимонна кислота
кріп
зелена цибуля
перець, сіль
Як приготувати окрошку з ковбасою на воді:
Заздалегідь прокип’ятити і остудити воду.
Відварені яйця і картоплю остудити, очистити, нарізати дрібним кубиком.
Огірки також нарізати дрібним кубиком, разом з яйцями і картоплею викласти в каструлю.
Дрібно порізати зелену цибулю і кріп, викласти в каструлю до решти продуктів.
Варену ковбасу нарізати кубиками, покласти в каструлю.
Влити в каструлю охолоджену воду, всипати лимонну кислоту, підсолити і поперчити за смаком, перемішати.
При подачі заправляти окрошку з ковбасою на воді майонезом або сметаною.
Приємного апетиту!
Друзі, а ви коли-небудь пробували робити таку окрошку на воді з додаванням лимонної кислоти? Поділіться в коментарях своїми враженнями про такому варіанті цього відомого страви.
