Фото: lady.mail.ru
Цей простий у приготуванні і смачний суп з курячими сердечками стане відмінним варіантом поживного обіду або легкого вечері.
Їсти супи лікарі і дієтологи настійно рекомендують щодня – благо варіантів їх приготування так багато, що навіть готуючи новий суп кілька разів на тиждень, можна не їсти одне і те ж! Відмінною альтернативою знайомим супів, приміром, може стати такий суп з курячими сердечками – швидкий в приготуванні, але дуже смачний.
Рецепт супу з курячими сердечками
Фото: kuharka.biz
500 г курячих сердечок
2-4 бульби картоплі
по 1 моркви і цибулині
1 жменю вермішелі
перець, сіль
Як приготувати суп з курячими сердечками:
Курячі сердечка промити проточною водою, видалити зайвий жир, викласти в каструлю, залити 1-1,5 л води і відварити протягом 20-30хв.
Очищений картопля нарізати дрібними кубиками, покласти в каструлю до сердечком, продовжити варити суп на помірному вогні.
Моркву потерти на крупній тертці, подрібнити цибулю, обсмажити овочі на сковороді в невеликій кількості олії, додавши спеції за смаком.
Приготовану овочеву засмажку додати в суп, всипати туди жменю вермішелі, вимкнути вогонь і дати супу настоятися перед подачею 10-15хв під кришкою.
Подавати суп з курячих сердечок до столу, заправивши сметаною або без заправки.
Приємного апетиту!
Регулювати смак такого супчика можна з допомогою овочевий засмажки: в неї можна додати томатну пасту і різноманітні приправи і спеції на ваш смак.
Друзі, а які рецепти супів з курячих сердечок можете запропонувати ви? Поділіться в коментарях рецептами приготування своїх улюблених супів з цим субпродуктом.