Фото: volshebnaya-eda.ru
У цьому рецепті ми розповімо, як готується дуже смачна свиняча рулька в мультиварці – ефектне блюдо для святкового столу.
Приготувати в мультиварці смачну і красиву свинячу рульку з рум’яною скоринкою дуже навіть можна, потрібно лише знати, як правильно це зробити. Спочатку рульку краще відварити, і вже потім запікати – тоді вона буде ніжною, м’якою і красивою. Обидві ці завдання під силу такому приладу як мультиварка, так що приступимо!
Рецепт приготування свинячої рульки в мультиварці
Фото: volshebnaya-eda.ru
2-3 свинячі рульки середнього розміру/одна велика і дрібних 2/два великих
10 горошин чорного перцю
6 зубчиків часнику
по 1 лавровому листу, цибулині і моркви
6 ст. л. соєвого соусу
1 стакан червоного сухого вина
1 ст. л. солі
Як приготувати свинячу рульку в мультиварці:
Промити рульки і зачистити шкіру ножем, щоб вона була ідеально чиста, викласти в чашу мультиварки.
Морква промити, очистити, розрізати вздовж великими брусочками, цибулину очистити і розрізати на 4 частини.
Викласти овочі в чашу до рулькам, покласти туди ж горошини перцю, лавровий лист, підсолити і влити стільки холодної води, щоб вона покривала м’ясо на 1см.
Включити режим «Гасіння» і готувати рульку 40хв при максимальному тиску (70кПа), якщо функції скороварки у вашого пристрою немає, то готуйте рульку близько 1-1,5 ч.
Дістати рульки з бульйону, овочі викинути, бульйон залишити для інших цілей, зубчики часнику очистити, нашпигувати рульки, зробивши по всій їх поверхні тонким ножем надрізи.
Викласти м’ясо в порожню чашу мультиварки, влити вино, соєвий соус, закрити кришку і ввімкнути на півгодини режим «Випічка», потім включити режим «Смаження», перевернути рульки і готувати їх, не закриваючи кришку, ще 15хв.
Подати приготовану в мультиварці свинячу рульку до столу в якості гарячого блюда.
Приємного апетиту!
Крім самої рульки, готуючи страву за цим рецептом, ви отримаєте ще й смачний винно-соєвий соус, яким можна полити м’ясо перед подаванням.
Друзі, а які варіанти приготування свинячої рульки в мультиварці можете запропонувати ви? Розкажіть нам про них у коментарях до цього рецептом.
