Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), російська
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Ситний салат з квасолею та куркою»:
Для салату
Куряче філе 200 гЦибуля зелена 2 пероЛук фіолетовий 1 шт.Морква 1 шт.Огірки мариновані – 100 гПерець солодкий 2 шт.Петрушка свіжа 3 гілочкаСіль 1 щіпкаКвасоля червона суха 0.75 ст.Яйця курячі 3 шт.
Для заправки
Майонез 5 ст. л.
Для обжарювання моркви
Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
Готуємо салат з квасолею та куркою
Цей салат на смак дуже нагадує салат «Столичний», але склад відрізняє ще більшу кількість овочів і зелені. Якщо вам потрібна ситна закуска, то це саме такий варіант. Салат відмінно підійде як для буднів, так і для свят. Відварену квасолю можна з легкістю замінити на консервовану квасолю.
Приготування страви за рецептом «Ситний салат з квасолею та куркою»:
Крок 1
Для вітамінного салату потрібні наступні продукти: 1 велика морква, невелика червона цибулина, червона квасоля (у мене сушена), мариновані огірки, яйця, куряче філе, зелень, червоний болгарський перець, сіль, майонез і зовсім трохи рослинного масла.
Квасоля, яйця і куряче філе попередньо відварити й остудити.
Скільки варити куряче філе до готовності
Крок 2
Філе курячої грудки нарізати кубиком.
Крок 3
Червоний цибулю і болгарський перець також нарізати кубиком.
Крок 4
Яйця очистити і нарубати.
Крок 5
Огірки також ріжемо кубиком.
Крок 6
Моркву натерти на крупній тертці і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла.
Крок 7
У салатнику з’єднуємо всі нарізані продукти. Додаємо обсмажену моркву і квасолю.
Крок 8
Зелень порубати, додати до решти продуктів. Заправляємо майонезом і солимо за смаком. Перемішуємо.
Крок 9
Вітамінний салат з червоною квасолею і куркою готовий. З даних продуктів виходить досить великий обсяг, можна нагодувати компанію.
