Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська, європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Котлети з кальмарів»:
Кальмари свежемороженные 500 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 100 млПерець чорний мелений 1 щіпкаСіль 1 щіпкаСухарики білі 100 гЧасник 1 зубчикЯйця курячі 1 шт.
Готуємо котлети з кальмарів
Якщо ви любите морепродукти, то це блюдо вам доведеться по душі. Простий склад і знайомий всім спосіб приготування. А смак виходить відмінний, хто не знає з чого ці котлети — каже, що це креветки або мідії.
Добре подати такі котлети і в якості гарячого блюда, але і в якості холодної закуски вони теж хороші. Соус до них подам гострий і зовсім невелику часточку лимона.
Приготування страви за рецептом «Котлети з кальмарів»:
Крок 1
Нам потрібні кальмари, цибулю, часник, яйце, сухарі, олія рослинна, сіль і перець.
Крок 2
Сухарі пропустимо через м’ясорубку. Можете скористатися готовими панірувальними сухарями, але я віддаю перевагу свої.
Крок 3
Заморожені кальмари очистити від нутрощів, шкірки і хітинових пластин. Вимити.
Крок 4
Цибулю і часник дрібно накришити гострим ножем.
Крок 5
Кальмари пропустити через м’ясорубку. Додати цибулю, часник, яйце, сіль і перець. Перемішати.
Крок 6
Додати 2 столові ложки панірувальних сухарів і ще раз перемішати. Фарш для котлет готовий. Формуємо котлети: обвалюємо в сухарях і смажимо в розпеченому маслі по 1-1.5 хвилини з кожного боку.
Крок 7
Готові котлетки викладаємо на серветку для видалення зайвої олії.
Крок 8
Подаємо з лимоном і соусом.
