Фото: giperbola-market.ru
У цьому рецепті ми розповімо, як готується яловичина з чорносливом, тушковані в горщику – відмінне блюдо для святкового столу, яке можна подати на гаряче.
Таке гаряче сподобається вашим гостям: яловичина з чорносливом – це дуже апетитно, смачно, ситно. Зробити це блюдо можна по-різному: в одній великій керамічній каструлі-горщику або ж у кількох. Якщо ви хочете подати яловичину з чорносливом, тушковані в горошочке порційно – готуйте її в кількох горщиках (з вказаної кількості вийде 5-6 порцій), якщо хочете подати страву в одній великій красивою посуді, то приготуйте його таким чином.
Рецепт яловичини з чорносливом, тушкованих у горщику
Фото: say7.info
700 р картоплі
500 р яловичини
по 150 г чорносливу, цибулі та моркви
5 горошин духмяного перцю
сіль
Як приготувати тушковану в горщику яловичину з чорносливом:
Півкільцями нарізати цибулю, а моркву – тонкими кружальцями.
Кубиками приблизно однакового розміру нарізати м’ясо і картоплю.
Перемішати в керамічній каструлі чорнослив, цибулю, м’ясо, картопля, морква, поперчити і посолити.
Влити в горщику близько 100мл води, накрити кришкою і поставити в холодну духовку.
Включити нагрів духовки 180 градусів, готувати яловичину з чорносливом, тушковані в горщику протягом двох годин.
Подавати яловичину з чорносливом в тому ж горщику, в якому блюдо готувалося, для краси посипавши свіжою рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Друзі, а ви готуєте в горщиках? В одному великому або порційно в декількох? Які страви віддаєте перевагу робити в горщиках? Розкажіть нам про це в коментарях до цього рецепту.
