додому Рецепти Запіканка рибна з рисом

Запіканка рибна з рисом

465
0

Риба – корисний і смачний продукт, що містить у своєму складі багато мікроелементів, необхідних організму людини. Правда, не всі господині знають, які страви можна приготувати з риби. Адже з неї можна не тільки варити юшку або смажити на сковорідці, з фаршу річкових або морських мешканців виходять смачні котлети. А вже яку смачну можна приготувати запіканку з риби і говорити не доводиться. Головне, знати рецепт.


Отже, рецепт рибної запіканки з рисом присвячується всім любителям правильного харчування і швидких, не потребують особливого вміння страв. Для приготування знадобиться:

  • Рибний фарш (добре підходить лососевий як власного, так і промислового виробництва) – 400-500 г;
  • Рис – 100 г не в сирому вигляді;
  • Твердий сир – 50-80 г;
  • Томатна паста (кетчуп) – 1 ст. л.;
  • Помідор – 1 шт.;
  • Сіль за смаком;
  • Кріп сухий або свіжий за смаком.

Якщо всі інгредієнти в наявності, то можна приступати до приготування. Першим ділом відваріть рис до напівготовності. В окрему миску натріть на дрібній шатківниці сир, до нього додайте вже приготований рис і томатну пасту. Все ретельно перемішайте.

Візьміть форму для випічки, застеліть дно фольгою. Рибний фарш розділіть на дві рівні частини. Одну порцію викладіть рівномірним шаром на фользі. Посоліть основу і присипте кропом. При бажанні ви можете не застеляти форму фольгою, але тоді її необхідно змастити невеликою кількістю рослинної олії.

 

На перший шар риби розподіліть суміш рису, сиру і томатної пасти, разравняйте «начинку». Зверху викладіть залишився фарш, посоліть його, прикрасьте зеленню і тонко нарізаними часточками помідора. Якщо ви використовували фольгу, то настав час закрити її запіканку.

Тепер відправляйте підготовлене блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин. По закінченню часу рибна запіканка з рисом буде готова, можна подавати на стіл. Блюдо гармонійно поєднується зі свіжими та солоними овочами.

До речі, люди, що дотримуються великого посту можуть приготувати собі таку запіканку у дні, коли дозволено їсти рибу. Головне, не додавати в блюдо сир, але від цього воно не стане гірше.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here