Томати, помідори, «золоті яблука» – як не називай звичні нам плоди, користь від них незаперечна, хоча коли томати були завезені в Росію спочатку їх вважали вкрай шкідливими для здоров’я, і розводили тільки як декоративні рослини. Зараз ніхто не буде сперечатися про смакові властивості томатів – їх вживають у свіжому вигляді, маринують на зиму, роблять з них сік, сучасна кулінарія без помідорів була зовсім іншою, так і наше здоров’я без величезного запасу вітамінів і корисних речовин, які містяться в стиглих плодах, багато б втратила.
Звертаючись до складу помідорів, варто виділити велику кількість клітковини, натуральної глюкози, пектину, лікопену і ксантофилла – природних барвників, багаті томати і органічними кислотами, крохмалем, фосфором, кальцієм, залізом, калієм, серед основних вітамінів, що містяться в томатах можна виділити вітамін А – каротин, вітаміни групи В, Е і С. Чим же корисні настільки багаті за складом томати для нашого здоров’я, чому їх необхідно регулярно вживати в їжу?
- Поліпшення травлення: як і багато овочі, томати допомагають поліпшити обмін речовин і засвоєння їжі у ШЛУНКОВО. Допомагає томатний сік при зниженій кислотності, яка супроводжує загострення гастриту, підвищує апетит і виводить токсини.
- Зміцнення імунної системи: високий вміст вітаміну С і А в помідорах сприяє зміцненню імунітету, один свіжий томат дозволить вам поповнити запас у вітаміні С практично на половину від добової потреби, а лікопен допомагає боротися зі стресовими ситуаціями і стабілізує емоційний фон.
- Профілактика онкологічних захворювань: очищає, бактерицидну і антиоксидантну дію томатів забезпечується особливою речовиною – лікопен, причому при термічній обробці кількість лікопену в томатах тільки збільшується.
- Боротьба з анемією: при дефіциті заліза в організмі буде корисно випивати по 2 склянки свіже вичавленого томатного соку щодня, адже в ньому міститься натуральне залізо, яке добре засвоює організм.
- Природне схуднення: очищає і насыщающее дію томатів робить їх популярним дієтично продуктом, який допомагає скинути зайві кілограми без шкоди для здоров’я, до речі, томатний сік виводить надлишки холестерину і нормалізує роботу печінки.
- Здорова шкіра та вени: томати можна вживати не тільки в їжу, але і використовувати м’якоть для приготування домашніх косметичних масок і мазей, наприклад, хороший ефект досягається при набряклості, опіках, порушення венозного кровообігу, при боротьбі з негативними впливами ультрафіолетових променів і ознаками старіння шкіри.
- Захист від серцево-судинних захворювань: калій і магній, що міститься у свіжих плодах, допомагає боротися з гіпертонією, зміцнює серце і судини.
