Звичні з дитинства відварені макарони – це зворотна сторона італійської пасти. Різниця між ними приблизно така ж, як між м’ясом з магазинних пельменів і стейком. Якщо вам хочеться не просто нагодувати домашніх вечерею, а створити диво, у нас є два абсолютно безпрограшних рецепти пасти з креветками. Все вирішує соус: вершково-гірчичним або пряно-томатний – вибирайте, який приготувати сьогодні, а завтра!
Паста з креветками в часниковому соусі
Приготування цієї страви за великим рахунком зводиться до того, щоб відварити фетучіні і обсмажити креветки. Зіпсувати часниковий соус ще нікому не вдавалося, тому сміливо беріться за справу! Домогтися того самого справжнього смаку італійської пасти вам допоможуть свіжа зелень і ароматні приправи.
Інгредієнти:
- фетучіні, 200 гр.
- креветки (очищені), 450 гр.
- сіль, за смаком
- чорний перець, за смаком
- несолоне вершкове масло, 8 ст. л.
- часник (дрібно нарізаний), 4 зубчики
- орегано (сушений), ? ч. л.
- червоний перець пластівцями, ? ч. л.
- молода рукола, 2 склянки
- тертий твердий сир, ? склянки
- свіжа петрушка (нарізана) 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Часникова паста з креветками у вершково-томатному соусі
Перегляньте свій список продуктів – в ньому напевно є майже всі продукти для цього рецепта. Так що якщо ви думали, що вам доведеться нишпорити по магазинах у пошуках потрібних інгредієнтів, а потім провести цілий вечір біля плити, то ви помиляєтеся! Ця паста готується за півгодини.
Інгредієнти:
- оливкова олія, 2 ст. л.
- креветки (очищені), 450 гр.
- мелений червоний перець, за смаком
- паприка за смаком
- сіль, за смаком
- маленька цибулина (дрібно нарізана), 1 шт.
- часник (дрібно нарізаний), 4 зубчики
- помідори у власному соку без шкірки, 2 склянки
- гаряча вода, ? склянки
- бульйонний кубик, ?
- сушений базилік, 1 ст. л.
- орегано, ? ч. л.
- густі вершки, ? склянки
- пенне (пір’я), 200 гр.
Спосіб приготування: