Святковий стіл за звичаєм багатий апетитними і смачними стравами. Не обходиться і без смачного гусака. Використовувати цей м’ясний продукт «дозволено» і в якості «набивання» для ситних млинчиків, які, безумовно, отримають високий бал після проби.
Починаємо підготовку з замісу тіста для млинців. Для цього візьмемо містку посуд, куди уб’ємо перший інгредієнт – курячі яйця.
Відразу присмачити їх сіллю.
Продовжуємо додавати інгредієнти. Наступний по черзі продукт – соняшникова олія. Однієї ложки (їдальні) буде цілком достатньо.
Скористаємося виделкою, щоб перемішати введені на першому етапі складові для тіста.
Дійшла черга і до «рідкого» інгредієнта. Їм є молоко, яке слід перед вливанням довести до кімнатної температури (тобто підігріти трохи).
Наступна дія в приготуванні смачних млинців з начинкою – підсипання порціями борошна.
Всі інгредієнти для тіста перемішуємо так, щоб в ньому не залишилося «борошняних гранул». Можна скористатися віночком або звичайним міксером.
Випікаємо млинці на змащеній жиром сковороді.
Кожен млинець присмачую розтопленим маслом (краще вершковим).
На кожен готовий млинець викладаємо подрібнене варене гусяче м’ясо і формуємо конвертик.
Млинчики з начинкою з вареного гусака готові!
Інгредієнти:
- 200 г відвареного гусячого м’яса;
- пару штук яєць курячих;
- трохи більше склянки борошна;
- пів-літри молока теплого;
- ложка столова соняшникової олії;
- шматочок вершкового масла;
- сіль.
Джерело: http://www.botanichka.ru/blog/2015/02/16/blinchiki-s-nachinkoy-iz-otvarnogo-gusya/
