Взимку багато хто воліє хворіти, нарікаючи на те, що в магазинах більше не знайти сезонних овочів і фруктів, а тепличне приносить більше шкоди, ніж справжньої користі. Але багато хто не хочуть з цим миритися – вони шукають можливості наситити свій організм необхідними вітамінами навіть в зимові холоди. Наприклад, багато набувають взимку хурму. Ось тільки чи корисна вона і чи багато в цьому фрукті міститься вітамінів.
Факти про хурмі
Якщо перекласти з латині, то хурма означає їжу богів. Хурма спочатку була китайським фруктом. Тільки китайці тисячоліттями могли оздоровлюватися вітамінами, які містилися в хурмі, зовсім недавно плід перекочував в Азії і Японію, потім на Кавказ та в Європу.
На сьогоднішній день найбільш популярні сорти хурми – це японська хурма, шоколадна хурма «корольок» і кавказькі терпкі сорти. Варто зауважити, що у світі існує понад 500 сортів хурми.
Склад хурми
На третину плоди хурми складаються з цукру, так що незважаючи на всю користь діабетикам краще не зловживати хурмою. А так хурма діє на всіх сприятливо, вона навіть для тих, що худнуть може підійти в якості замінника солодощів. Звичайно, в такому разі все одно багато хурми є не варто, щоб не набрати зайвих калорій.
У хурмі містяться вітаміни В12, В3, В1, С, Р. Також присутній каротин, зміст якого легко розпізнати завдяки помаранчевої забарвленням плода.
З вуглеводів у хурмі є фруктоза і глюкоза, але більша частина складу припадає на сік хурми, він корисний при хвороби ротової порожнини і горла. Якщо болить горло, його треба полоскати соком хурми або ж просто побільше їсти цих смачних в’язких плодів.
Ще у хурмі присутня безліч мінералів, біологічно активних речовин: натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, марганець, мідь, кобальт, нікель, йод. Також у ній міститься багато дубильних речовин, так що хурму краще не вживати тим, хто страждає від закрепів.
Користь
З складом хурми ми ознайомилися, пора дізнатися про її багатофункціональність. Отже, як вже згадувалося вище, забарвлення хурми свідчить про великий вміст каротину – близького попередника вітаміну А. Для очей і легких каротин, дуже корисний, крім того, він служить профілактикою різних хвороб зору, допомагає уникати пневмонії. Хурму нерідко рекомендують частіше їсти людям, які часто курять.
Високий вміст цукрів для діабетиків шкідливо, а ось для сердечників – ні. Цукор, який у великій кількості міститься в хурмі, зміцнює судини, що живить серцевий м’яз, нормалізує роботу серця.
Завдяки дубильним речовинам хурма допоможе при проносі і рідкому стільці. Ще хурма володіє непоганим сечогінну дію – вона служить хорошою профілактикою хвороб нирок, допомагає уникати каменів у сечовому міхурі.
Хурма корисна при авітамінозі і анемії за рахунок присутності в її складі вітаміну С і А. Вона зміцнює імунітет, в період ГРВІ обов’язково треба вживати цей смачний і корисний фрукт. Якщо вже пізно займатися профілактикою хвороби, то зніміть запалення з горла за допомогою полоскання соком хурми.
У косметології хурму теж використовують, а саме при жирній шкірі, розширених порах, частих вуграх. Для того, щоб позбутися від цих напастей, треба робити маску з хурми: досить змішати в’язку м’якоть з яєчним жовтком і нанести на шкіру обличчя, витримати двадцять хвилин, потім змити. За кілька процедур відновиться сальний баланс шкіри.
Не дивно, що хурму прозвали «їжею богів» – її корисно їсти як влітку, так і взимку! Так що не проходите на ринку або в магазині мимо цього справжнього джерела вітамінів!
