Час приготування: 45 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: млинці і оладки
Рецепт підійде на:
вечеря, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Грибні оладки»:
Цибуля ріпчаста 80 гОлія соняшникова рафінована 50 млМолоко 250 млБорошно пшеничне 1 ст.Підберезники свіжі 300 гСода 0.5 ч. л.Яйця курячі 3 шт.
Готуємо грибні оладки
Пропоную спробувати приготувати грибні оладки. В якості наповнювача для оладок рекомендую використовувати саме лісові гриби. Тоді оладки виходять дуже ароматними, з насиченим грибним смаком. Краще всього використовувати для таких цілей підосичники, підберезники або білі гриби.
Такі оладки можна подати як самостійне блюдо разом зі сметаною, а можна подати, як доповнення до грибного супу.
Приготування страви за рецептом «Грибні оладки»:
Крок 1
Для роботи нам знадобляться підберезники, молоко, борошно, олію соняшникову, яйця, сіль, сода, цибулю.
Крок 2
Гриби очистити, помити, нарізати на невеликі шматочки і обсмажити на рослинній олії з цибулею до готовності. Як смажити підберезники можна подивитися корисних порад.
Крок 3
В чашу кухонного комбайна (насадка «металевий ніж») викласти підготовлені гриби, яйця, молоко.
Крок 4
Подрібнити протягом 2 хвилин.
Крок 5
Додати борошно, сіль і соду.
Крок 6
Ще раз подрібнити до утворення однорідної маси.
Крок 7
Розігріти сковороду з невеликою кількістю растительноо олії. Столовою ложкою викладати оладки, дотримуючись відстань. Обсмажувати на невеликому вогні з обох боків до золотистого кольору.
Крок 8
Грибні готові оладки.
