Час приготування: 1 година 30 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Розсольник з перловкою на зиму»:
Цибуля ріпчаста 400 гОлія соняшникова рафінована 50 млМорква 400 гОгірки 1000 гПомідори 1000 гЦукор 1 ст. л.Сіль 1 ст. л.Оцет столовий 20 мл
Заготовимо розсольник з перловкою на зиму
Дану заготівлю на зиму можна приготувати і на плиті, але хіба можна не скористатися допомогою мультиварки. Все склав, все вариться і заважати не треба, тільки залишається підготувати банки і кришки. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2,7 літра.
У цьому рецепті я використовувала мультиварку Філіпс HD 3039 потужністю 960 Вт.
Приготування страви за рецептом «Розсольник з перловкою на зиму»:
Крок 1
Для приготування розсольнику на зиму нам знадобляться помідори, огірки, цукор, цибуля, морква, олія.
Крок 2
Помідори миємо, нарізаємо і пропускаємо через м’ясорубку.
Крок 3
У чашу мультиварки додаємо моркву і огірки, натерті на тертці.
Крок 4
Дрібно нарізаємо цибулю.
Крок 5
Додаємо також промиту перлову крупу, сіль і цукор. Перемішуємо.
Крок 6
Готуємо на режимі «Гасіння» 1,5 години. За 10 хвилин до закінчення додаємо оцет. Поки вариться суп, готуємо стерилізовані банки і кришки.
Крок 7
Розсольник розкладаємо в банки і відразу закатуємо ключем.
Крок 8
Залишаємо під ковдрою, перевернувши на кришки, до повного охолодження. Потім прибираємо на зберігання. Смачної вам зими!
