Хочу запропонувати вам спекти вишневий бісквіт в мультиварці. Цей бісквіт дуже легко готується, і виходить він соковитий і ніжний. Цей бісквіт зможе приготувати будь, адже це не складе труднощів – суджу з власного досвіду.
Вишневий бісквіт під моїм наглядом приготувала навіть моя шестирічна дочка, і подивіться, який чудовий він у неї вийшов! А на смак просто незрівнянний, так що не соромно подати і на святковий стіл.
Щоб приготувати вишневий бісквіт зі згущеним молоком, вам потрібно:
- яйця курячі – 4 шт.
- цукор – 0,5 ст.
- молоко згущене – 3 ст. л.
- лимон – 0,5 шт.
- борошно пшеничне – 200 г
- сіль – щіпка
- розпушувач для тіста – 0,5 ч. л.
- вишня свіжа – 1 чашка
- пудра цукрова – для посипання
Як приготувати вишневий бісквіт зі згущеним молоком.
-
1. Спочатку підготувати вишні, вимити їх під проточною водою і очистити від кісточок, а потім зробити тісто. Взяти миску і глибоку чашку, яйця розбити по одному і розділити на жовтки і білки, жовтки покласти в миску, а білки в чашку.
2. У миску до жовтків всипати цукор і збити міксером. Збивати потрібно близько 5 хвилин, щоб маса стала пишна і загусла.
3. Потім до збитим яйцям влити згущене молоко і збити протягом хвилини.
4. Лимон вимити, розрізати навпіл, взяти половину і вичавити з неї сік в миску, потім натерти цедру з половини лимона і добре перемішати ложкою, але акуратно.
5. У миску просіяти борошно, додати розпушувач і акуратно перемішати.
Тепер потрібно збити білки. Збивати білки треба з дрібкою солі. Зверніть увагу, щоб віночки в міксері були чистими сухими, інакше білки не взобьются. Збивати білки треба до пишної піни.
6. До тіста додати вишні, перемішати,
додати збиті білки і обережно вмішати їх в тісто.
Чашу мультиварки змастити маслом і перекласти в неї тісто, розрівняти і поставити в мультиварку,
закрити кришку і ввімкнути режим “випічка” на 1 годину 20 хвилин. Через 40-45 хвилин випічки подивіться, як пропікся пиріг, якщо низ рум’яний, тоді переверніть пиріг на іншу сторону і також допечіть до рум’яного кольору.
7. Готовий пиріг дістати чашу мультиварки на решітку і остудити, посипати цукровою пудрою і подавати до столу.
