Рецепт курячих рулетиків з креветками

0
241

Я б і далі готувала свої відбивні в клярі і наївно вважала, що нічого смачнішого них бути не може. Але, як-то у знайомої на святі спробувала смачні відбивні з маринованими огірками. Так-так, і таке буває. Саме тоді я і вирішила дізнатися, які варіанти приготування відбивних можуть бути, навіть відбивні з курячих сердечок: рецепт з покроковим фото виходять настільки смачними, що і не уявиш, не спробувавши. А думаєте, я вас сьогодні не порадую? Обов’язково. Курячі відбивні з креветками! Запасіться терпінням, довго чекати не доведеться: швидко, легко і дуже смачно.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 год 10 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 130 кал


Щоб приготувати курячі відбивні з креветками в духовці, вам знадобиться:

 

  • філе куряче – 300 г
  • креветки – 40 г
  • вершки 10%-ві – 50 г
  • сир тертий – 20 г
  • цибуля зелена – за смаком
  • каррі – за смаком
  • сіль – за смаком
  • перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати курячі відбивні з креветками в духовці.

  1. 1. Куряче філе для початку промиваємо, зайвий жир і плівочки видаляємо. Ділимо на порційні шматки для відбивних. За смаком солимо і перчимо м’ясо і поміщаємо в харчову плівку. За допомогою кухонного молотка відбиваємо кожен м’ясної шматочок.
    2. Попередньо підготуємо креветки. Якщо використовуються креветки, які вже пройшли теплову обробку, а потім були заморожені (саме такі найчастіше продаються в магазинах), тоді робимо наступним чином. Креветки, не розморожуючи, кладуть у киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 4-5 хвилин. Після цього відкидаємо креветки на друшляк і промиваємо проточною водою. Як тільки креветки охолонуть, очищаємо. Свіжі креветки відварюємо таким же чином, тільки не довше 1-2 хвилин. Більш великі креветки можна розрізати навпіл або на кілька частин, маленькі залишаємо цілими.
    3. Підготовлені креветки змішуємо з приправою карі, подрібненим зеленою цибулею, тертим сиром (10 г) і невеликою кількістю вершків. Все добре перемішуємо.
    4. Викладаємо приготовану масу з креветок на відбивну і загортаємо в рулет. Краї закріплюємо зубочисткою.
    5. Курячі рулети викладаємо у форму для запікання, заливаємо вершками і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування 30 хвилин. Після закінчення 20 хвилин посипаємо рулети тертим сиром.

  2. Приємного апетиту!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here