Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Аджика з помідор і злив»:
Перець запашний мелений 2 гПерець гострий 1 шт.Перець солодкий 1 шт.Помідори 1 шт.Цукор 2 гСлива 100 гСіль 2 гОцет столовий 3 мл
Готуємо аджику з помідор і слив
Без аджики червоний борщ зовсім не борщ. Ця гостра закуска пробуджує апетит, доповнює кулінарні шедеври, робить їх неперевершеними і смачними. Звичайно, в даний час видів аджики існує досить багато. Її роблять з хрону, з гіркого перцю, і навіть з груш. Кожна вирізняється своїм оригінальним смаком. Ось так-то!
Я ж рекомендую приготувати аджику з помідор і слив. Для рецепту частіше використовують сорт сливу «угорка», однак це не принципово.
Приготування страви за рецептом «Аджика з помідор і злив»:
Крок 1
Для приготування аджики з злив нам потрібні сливи, помідор, болгарський перець, гіркий перець, оцет, сіль, цукор, оцет, мелений перець.
Крок 2
Сливи вимиємо. Викладемо їх на обробну дощечку. Видалити хвостики, витягнемо кісточки.
Крок 3
Ароматний болгарський перчик вимиємо, видалимо насіння. Разрежем перець на кілька частин.
Крок 4
Помідор також добре помиємо, разрежем на кілька частин.
Крок 5
Подрібнимо підготовлені інгредієнти в блендері.
Крок 6
Також зробимо з очищеним часником і гірким перцем. Якщо потрібно зробити аджику більш гострою, тоді додамо їх більше або менше.
Крок 7
До перекрученої масі додамо, що залишилися спеції і оцет.
Крок 8
Гарненько перемішаємо масу ложкою. Аджику з слив можна зберігати протягом місяця.
