Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.
Інгредієнти до рецепту Салат з курячою печінкою, картоплею і огірками»:
Картопля 2 шт.Куряча печінка 250 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Майонез – 80 гОлія соняшникова рафінована 30 млМорква 1 шт.Огірки мариновані 2 шт.Сіль 2 гЯйця курячі 2 шт.
Готуємо салат з курячою печінкою, картоплею і огірками
Салат з курячою печінкою, картоплею і огірками — ситне, смачне і просте блюдо, яке можна подати не тільки на закуску, але і на друге в обід або на вечерю, як цілком повноцінне самостійне блюдо. Салат відноситься до групи листкових. Кожен шар, окрім маринованих огірків, слід трохи посолити і поперчити за бажанням.
Ніжна куряча печінка з вареними яйцями надає салату бархатистість, тушковані моркву і цибулю — невелику солодку нотку, яка добре поєднується з кислинкою огірків.
Приготування страви за рецептом «Салат з курячою печінкою, картоплею і огірками»:
Крок 1
Для приготування цього салату потрібні такі продукти: відварна куряча печінка, відварену картоплю і яйця, цибуля ріпчаста, морква, мариновані огірки, майонез, олію, сіль.
Крок 2
Ріпчасту цибулю і моркву почистити і помити. Цибуля ріпчаста дрібно нарізати, а моркву натерти на тертці. Викласти на сковороду з соняшниковою олією.
Крок 3
Тушкувати цибулю з морквою до м’якості.
Крок 4
Першим шаром кладемо натерту на тертці відварну картоплю.
Крок 5
Змащуємо картоплю майонезом.
Крок 6
Наступний шар — куряча печінка, яку потрібно натерти на тертці.
Крок 7
Курячу печінку змастити майонезом.
Крок 8
На печінку викласти тушковану моркву і цибулю. Цей шар можна змастити майонезом, але необов’язково, так як овочі досить соковиті.
Крок 9
Мариновані огірки натерти на тертці і викласти наступним шаром.
Крок 10
Яйця зварити круто, відокремити білки від жовтків. Білки натерти на тертці і покрити мариновані огірки. Змастити майонезом або нанести сіточку.
Крок 11
Останній шар — жовтки, які можна розім’яти виделкою або натерти на тертці.
Крок 12
Салат з курячої печінки з картоплею і огірками готовий. Подаємо до столу.
