Час приготування: 1 година 20 хв.
Час підготовки: 8 годин
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
пост, десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Шоколадно-квасолеві цукерки»:
- Арахісова паста 60 г
- Ванільний екстракт 10 мл
- Цукор 4 ст. л.
- Квасоля червона суха 100 г
- чорний Шоколад – 100 г
Готуємо шоколадно-квасолеві цукерки
Сьогодні я хочу запропонувати рецепт смачних і корисних цукерок, які порадують не тільки любителів здорового харчування, але також вегетаріанців, і навіть веганів. Шоколадно-квасолеві цукерки готувати дуже просто, вони смачні і не додадуть вам зайвих калорій.
Квасолеві цукерочки можна з’їсти в якості десерту з чашкою кави, а можна в якості перекусу, адже вони набагато корисніше, ніж шоколадні батончики, якими реклама радить нам позбуватися від голоду.
Приготування страви за рецептом «Шоколадно-квасолеві цукерки»:
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування цукерок: суху червону квасолю, арахісову пасту, цукор, ванільний екстракт і шоколад. Цукор кладіть за смаком, так як гіркий шоколад буває іноді несолодким, а буває з додаванням цукру в достатній кількості.
Крок 2
Квасоля замочіть у холодній воді протягом 6 годин, потім відваріть протягом 2-2,5 годин. Готову квасолю повинна бути дуже м’якою.
Крок 3
Щойно зварену, гарячу, квасоля помістіть в чашу блендера, додайте арахісову пасту, нарізаний шоколад, ваніль і цукор. Від гарячої квасолі гіркий шоколад миттєво тане, тому попередньо його не можна розтоплювати.
Крок 4
Подрібніть все в щільну трюфельну масу.
Крок 5
Масу викладіть в контейнер з фольгою, закрийте кришкою і приберіть в холодильник на 1-1,5 години.
Крок 6
Коли маса добре застигне, наріжте її гострим ножем на квадратики і кожен обваляйте в какао.
Крок 7
Шоколадно-квасолеві цукерки готові. Їх можна зберігати в холодильнику в щільно закритому контейнері.
