Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: соуси
Рецепт підійде на:
вечерю.
Інгредієнти до рецептом «журавлинний Соус»:
- Вода 100 мл
- Журавлина свіжа 200 г
- Цукор – 120 г
- Оцет винний темний 1 ст. л.
Соус з журавлини
Журавлина — ягода дуже корисна, купити її легко, тим більш сміливо можна скористатися замороженою. Ця ягода містить дуже рідкісний вітамін К1, який відповідає за згортання крові, сприяє швидкому загоєнню ран, а також бере участь в утворенні кісткової тканини.
Журавлинний соус відмінно підійде до птаха, наприклад, ідеально буде до качки, гусака, індички, але також добре буде поєднуватися з м’ясом. Наприклад, з фрикадельками. Цей соус готується дуже швидко і легко, густоту його можна регулювати шляхом уварювання, також можна його після перетерти, щоб отримати однорідну масу, а можна залишити з ціленькими ягідками, як мені подобається.
Пробуйте і готуйте із задоволенням!
Приготування страви за рецептом «журавлинний Соус»:
Крок 1
Для приготування соусу візьміть журавлину (у мене заморожена), цукор, червоний винний оцет (у мене білий), воду.
Крок 2
У сотейнику змішати журавлину з цукром, додайте оцет і воду.
Крок 3
Варіть на середньому вогні, помішуючи, хвилин 7-10. Соус готовий.
