Чебрець в літню пору, немов килимом покриває всі луки. Про його користь говорять, що він в холод зігріє, а в спеку освіжить до того ж чебрець корисне рослина для здоров’я. У липні і серпні цвіте чебрець, тому в цей час його слід і заготовляти. Його можна використовувати в якості спецій і ліків. Збирають його надземну частину саме в цей період часу, тому що в його складі найбільшу кількість ефірної олії. Чому так корисно це рослина, і при яких захворюваннях його рекомендується використовувати? Давайте дізнаємося.
Як правильно збирати рослину
Збираючи це цілюща рослина, корінці слід намагатися залишати в землі, так як чебрець відновлюється дуже повільно. Його слід вдома розкласти на бавовняній тканині або папері. Важливо вибрати правильне місце для того, щоб сушити траву, підійде місце куди не будуть потрапляти прямі сонячні промені. Важливо, щоб місце сушіння добре провітрювалися. Товщина покриву не повинна перевищувати 5 см і час від часу чебрець слід перевертати. Можна його висушити і в сушарці, головне щоб температура не перевищувала 35 градусів. (Це правило стосується будь-якої сировини в складі якого є ефірні масла).
Крім того, не слід збирати цю рослину поблизу автомобільних доріг, краще робити це в місцях, віддалених від транспорту і дорожнього пилу. (Це відноситься до збору будь-яких лікарських трав). Якщо немає можливості самостійно зібрати чебрець, то його можна купити на базарі або аптеці. Краще звичайно в аптеці, так як там все трави проходять контроль. Ну, або у знайомих людей, які збирають траву в екологічно чистих місцях. Зберігається висушену рослину близько 2 років.
Корисні і лікувальні властивості рослини
Фахівці з фітотерапії радять тримати пучок чебрецю або подушечку, наповнену висушеним цілющим рослиною в спальні і дитячих кімнатах. Вважається, що він володіє корисними антисептичними властивостями, знищує хвороботворні мікроби, зміцнює сон і здоров’я в цілому.
Крім того, ця рослина часто застосовують як заспокійливий засіб у різних стресових ситуаціях, при неврастенії, а також при лікуванні депресії, безсоння і мігрені.
Де ще застосовується
У кулінарії використовуються як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Листя можна додавати в салат, овочеві супи, борщі і курячі бульйони. Застосовують цю спецію при приготуванні риби та дичини. Є він у складі різних маринадів і соусів.
Також існує безліч рецептів чаю. Приготування чаю залежить від конкретних бажань кожної людини. Чоловікам часто подобається, коли чебрець змішують з крупно листовим чаєм в рівних пропорціях. Жінкам подобається, коли заварюють чебрець з сушеними плодами шипшини в пропорції 1:2. Корисно в чай додавати трохи меду, але тільки коли він трохи охолоне, мед можна додавати в гарячі напої. З усього вищесказаного слід зробити висновок, що чебрець дійсно корисне рослина для здоров’я кожної людини.
