Рецепт смачного салату з кальмарами і сиром

Хочу потішити Вас чудовим салатом з кальмарів з додаванням сиру, помідорів, яєць і грибів. Рецепт настільки смачний, що другої порції Вам не уникнути!

Найголовніше – це не переварити кальмари. А то вони вийдуть жорсткими.

Замість консервованих грибів, я купую свіжі шампіньйони. У смаженому вигляді, вони ідеально поєднуються з кальмарами.

Щоб надати салату пікантну соковитість, рекомендую додати до його складу стиглий помідор.

Ну а сир забезпечить оптимальну ситість.

Для приготування смачного салату Вам знадобиться:

* 600 гр. правильно відварених і порізаних на джгутики кальмарів,

* 5 яєць,

* 1 великий соковитий помідор,

* 400 гр. свіжих печериць,

* 150 гр. сиру твердих сортів,

* за смаком сіль і мелений чорний перець,

* рослинна олія,

* майонез для заправки.

Спосіб приготування салату з кальмарів:

Якщо страва подається до сімейного торжества, варто салат викласти шарами.

Набагато простіше всі інгредієнти з’єднати в просторій салатниці.

Так ми і зробимо.

1). Смажите в рослинному маслі гриби до готовності. Масло не зливаєте. Залишити остигати.

2). Відварюєте курячі яйця. Заливаєте холодною водою. Очищаєте і нарізати півкільцями.

3). Обдаете окропом помідор. Знімаєте тонку шкірку. Ріжете невеликими шматочками.

4). На крупній тертці натираєте сир.

5). Викладіть в салатницю остиглі печериці, кальмари, помідори, тертий сир і курячі яйця.

6). Додаєте в салат перець і сіль.

7). Добре перемішуєте блюдо, заправивши улюбленим майонезом.

Цю смакоту рекомендую подавати до м’якушці білого хліба.

Приємного апетиту!