Це дуже простий і доступний рецепт засолу червоної риби. Рибка виходить пальчики оближеш!
Інгредієнти:
? Риба червона 1 кг (сьомга, форель, кета, голець, горбуша). На Ваш вибір.
? Сіль 2 ст. ложки.
? Цукор 1 ст. ложка.
? Перець духмяний горошок за смаком
Приготування:
1. Рибу обробляємо на філе, видаляємо кістки і нарізаємо порційними шматочками.
2.У мисці змішуємо сіль і цукор.
3. Рибку викладаємо шарами, пересипаючи сіллю і цукром, на кожен шар викладаємо перчик запашний.
4. Прибираємо рибу в холодильник на добу.
5. Смачна і корисна закуска готова.
Приємного апетиту!
