Найпопулярніші сметанні страви – окрошка на сметані і сметанник, ну ще десерт з жельованого сметани. А от страви зі сметаною як основними інгредієнтом зустрічаються рідше, але вони не менш смачні і представляють з себе смачні страви на швидку руку, наприклад суп з пива, а так само кулайда. Давайте спробуємо приготувати парочку і спробувати, наскільки смачна сметанка в них.
Суп з пива, сметани та сиру
Продукти:

  • 1 літр темного пива
  • 400 грамів сметани
  • 4 яєчних жовтки
  • півкіло сиру некислого
  • їдальня ложечка сахарку
  • чорний хлібець

Приготування супу:

  • Розтерти сметану, цукор і жовтки ретельно, щоб не було яєчних прожилок і цукор розчинився.
  • Закип’ятіть пиво з кіркою чорного хліба. Потім заливайте його в сметанно-яєчну пасту і постійно заважайте, щоб жовтки не згорнулися.
  • Поставте знову на вогонь і дайте закипіти, але весь час заважайте.
  • В тарілки розкладіть по 100 грамів сиру і грінки з чорного хліба. Наливайте суп поверх сиру і хлібців.

    • [reklama]
    Кулайда в хлібних тарілках
    Продукти:

    • 4 круглих невеликих буханця хліба (можна висівкових)
    • 6 середніх картоплин
    • 1 цибулинка
    • гриби на ваш смак ( простіше печериці, але можна й опеньки) повний стакан
    • 100 грамів борошна (приблизно 3 столові ложечки)
    • 2 склянки сметани
    • у приправи за оригінальним рецептом крім солі, кропу і лаврового листа включають кмин, але це на любителя
    • 4 яйця

    Приготування:

  • Картоплю почистити і поставити варити в літрі води.
  • Цибулину почистити і нарізати подрібніше, відправити до картоплі. Нехай все вариться до того, як картопля розвалиться.
  • Потім додайте нарізані гриби і приправи, нехай поварятся ще хвилинок 10.
  • Після розведіть сметану з борошном і вливайте в киплячий суп, постійно перемішуючи, щоб не утворились грудочки.
  • Вимкніть суп.
  • Поставте варитися яйця і зваріть їх у мішечок, тобто вариться вони мають 3 хвилини, не більше.
  • Зробіть тарілки з хліба, надріжте як би кришку і виймайте весь м’якуш. Налийте туди суп. Почистіть яйця, не порушивши білка і покладіть поверх супу, додайте зелені і накрийте кришками і подавайте.

    • Обидва ці супчика – дуже смачні страви зі сметаною і саме сметана в них робить основний насичений смак. Спробуйте смачні страви, не бійтеся експериментувати зі звичними продуктами. А сметана – дуже хороший продукт для боротьби зі стресом.

    Читайте цікаві статті на нашому сайті.

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here