У нашому сьогоднішньому матеріалі ви знайдете рецепти приготування м’якого і смачного печива на швидку руку. Його випічка настільки проста справа, що ви можете відчути себе справжнім кондитером, було б бажання та необхідні інгредієнти під рукою. Головне тут не складність рецепта, а оформлення виробу, адже кожна господиня намагається зробити випічку оригінальною і неповторною на вигляд і, звичайно ж, на смак.
В залежності від уподобань можна випікати печиво розсипчасте пісочне і м’яке медове, в духовці або на сковороді. А любителям дієтичного харчування або людям, які дотримуються посту, ми рекомендуємо приготувати смачне і солодке печиво на швидку руку.
Доповнюючи складу тіста новими інгредієнтами, ви зможете надати печінкою надзвичайні смакові відтінки.
Пісне апельсинове печиво в духовці на швидку руку
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 2 склянки;
- апельсин великий – 1 шт.;
- рідкий або розтоплений зацукрований мед – 150 г;
- соняшникова, обов’язково рафінована олія – 3 ст. ложки;
- сіль – 1/3 ч. ложки;
- розпушувач – 1,5 ч. ложки;
- цукрова пудра – за бажанням.
Приготування
Апельсин очистити від шкірки, розрізаємо на невеликі шматки і покласти в глибоку ємність. Додаємо мед, рафінована олія, сіль і подрібнюємо і одночасно збиваємо блендером до однорідності. Всипаємо змішану з розпушувачем просіяне борошно і заводимо тісто, консистенцією схожу з густою сметаною. Перекладаємо масу в кондитерський мішок і, використовуючи насадки, видавлюємо потроху на змащений маслом і застелений пергаментним папером деко і формуємо печива.
Ставимо деко з печивом у нагріту до 190 градусів духовку на двадцять-тридцять хвилин або до світло-золотистого, кремового кольору.
Готові печива остуджуємо і притрушиваем за бажанням цукровою пудрою.
М’яке медове печиво на швидку руку
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 1,5 склянки;
- вершкове масло – 65 г;
- будь-мед – 1/3 склянки;
- цукровий пісок – 2 ст. ложки;
- кориця мелена – 3 ч. ложки без гірки;
- сода харчова – 0,5 ч. ложки;
- молоко – 1 ст. ложка.
Приготування
У глибокій мисочці змішуємо мед, цукровий пісок і вершкове масло і розтоплюємо на водяній бані. Потім трохи охолоджуємо, вливаємо молоко і, потроху підсипаючи просіяне борошно, змішане з меленою корицею і содою, замішуємо тісто для медового печива. Тепер за допомогою кондитерського мішка з насадками або, при його відсутності, скориставшись чайною ложкою викладаємо невелику кількість на деко, вистелений пергаментом і промазанный маслом. Випікаємо печиво в заздалегідь прогрітому до 220 градусів духовій шафі п’ять-сім хвилин.
Печиво на швидку руку на сковороді
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 200 г;
- вершкове масло – 100 г;
- цукрова пудра або дрібний цукор – 80 г;
- яйце куряче – 1 шт.;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- сіль – щіпка;
- мелена кориця – 1 ч. ложка;
- рослинне масло – 1 ст. ложка;
- вода – 1 ст. ложка;
- рослинна рафінована олія для смаження.
Приготування
До просіяного борошна додаємо розм’якшене масло і розтираємо до дрібної крихти. Додаємо цукрову пудру або дрібний цукор, мелену корицю, розпушувач і перемішуємо до однорідності, потім додаємо збите з сіллю, водою і олією яйце і замішуємо не туге тісто. Розкачуємо його на присипаному борошном столі, вирізаємо печиво будь-якої форми. У нагріту сковороду наливаємо рослинне рафіноване масло, викладаємо печиво і обсмажуємо до рум’яності на невеликому вогні. Даємо ласощів охолонути, і притрушиваем зверху цукровою пудрою.
