Сирне печиво – м’яке і неймовірно ніжна, втім, як і будь-яка випічка, склад якої включає в себе цей кисломолочний продукт. В якості основи найкраще брати м’який сир без зерен, середньої жирності, який не позначиться на консистенції ласощі та його розсипчастості.
Як приготувати сирне печиво в домашніх умовах?
Інгредієнти:
- цукровий пісок – 315 г;
- лимони – 2 шт.;
- борошно – 290 г;
- розпушувач, сода – 1/2 ч. ложки;
- яйця – 2 шт.;
- сир – 315 г;
- лимонний сік – 45 мл;
- вершкове масло – 115 г;
- цукрова пудра – 175 г;
- молоко – 45 мл
Приготування
Попередньо духова шафа слід залишити розігріватися до 165 градусів.
Зніміть цедру з двох лимонів і з’єднайте її з цукровим піском, ретельно розтираючи суміш пальцями, щоб випустити максимальна кількість ефірних масел. Всипте цитрусовий цукор до маслу і збийте все в білий пишний крем. Окремо з’єднайте сік лимонів з яйцями і збийте все з сиром. Надішліть сирну суміш до олії, туди ж додайте борошно з розпушувачем і содою, а потім збийте. Випікайте порції сирного печива 16-18 хвилин, а коли ласощі охолоне, то полийте його цукровою глазур’ю із суміші цукрової пудри з молоком.
Домашнє сирне печиво – простий рецепт
Інгредієнти:
- борошно – 240 г;
- сир – 180 г;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- масло вершкове (розтоплене) – 120 мл;
- цукровий пісок – 35 р.
Приготування
Цей рецепт сирного печива в домашніх умовах займає буквально лічені хвилини. Збийте всі інгредієнти зі списку разом, крім цукру, його досить просто висипати на тарілку. З сирного тіста скачайте кульки, кожен з яких потім необхідно розкатати в диск або розплющити долонею. Диски з сирного тіста обвалюють в цукровому піску і двічі складають навпіл, після чого розподіляють на деко і запікають півгодини при 185 градусах.
Смачне домашнє сирне печиво з кокосом
Інгредієнти:
- борошно – 310 г;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 155 г;
- сир – 210 г;
- кокосова стружка – 15 г;
- вершкове масло – 65 г;
- цедра 1 лайма.
Приготування
Розітріть цукор з яйцями і сиром. У суміш додайте стружку кокоса і лаймову цедру, після чого всипте з’єднану з розпушувачем борошно і замісити пластичне тісто. З тіста сформуйте печиво і відправте його запікати 15 хвилин при 175 градусах. Коли випічка охолоне, її можна декорувати цукровою глазур’ю.
