Щоб запекти свинину в духовці, часто її загортають у кулінарну фольгу. М’ясо виходить смачним і соковитим. Вас чекає незвичайний рецепт.
У відділі посуду будь-якого магазину продається кулінарний рукав.
Там же Ви можете придбати якісну фольгу, придатну для запікання їжі.
Зверніть свою увагу на німецького виробника.
Німецька фольга не підводила жодного разу, так і не було “металевого” специфічного присмаку у готового страви.
Для запікання свинини Вам знадобиться:
* кулінарна фольга,
* емальований лист,
* справна духовка,
* 1/2 кг. свинини з жировим прошарком,
* 1 головка ріпчастої цибулі,
* 3 зубчики часнику,
* 1 стиглий помідор,
* 2 солодких болгарських перцю,
* сіль і мелений чорний перець.
Рослинна олія у фольгу я не наливаю.
Спосіб приготування запеченої свинини в духовці:
1). Гарненько промийте розморожений шматок м’яса. Жир не зрізайте. Нарізати свинину на порційні шматки.
2). Натріть кожен шматок часниковою кашкою, меленим перцем і сіллю. Залиште на 20 хвилин для просочення.
3). Поріжте півкільцями болгарський перець і ріпчасту цибулю.
4). Наріжте часточками помідор.
5). Змішайте його з цибулею і перцем.
6). Дістаньте емальований лист.
7). Підготуйте кулінарну фольгу необхідної довжини.
8). Перемішайте свинину разом з овочами, виклавши всі продукти у фольгу для запікання.
9). Щільно скрутіть полотно з фольги, щоб не виднілося вміст.
10). Викладіть згорток на деко і запікайте в духовці близько години.
В процесі приготування, із фольги буде витікати сік, що утворився.
Незважаючи на це, свинина виходить не тільки соковитою, але і злегка збагаченої вітамінами з овочів.
Приємного апетиту!
