Як варити компот з ягід?

Как варить компот из ягод?

Одним з найбільш ефективних борців з жадобою в літній період є прохолодний ягідний компот. Готується він швидко, а при необхідності може навіть заготовляти на зиму. Поки врожай ягід рясніє різноманітністю, беріться за варіння компоту, а ми допоможемо вам у цьому простими рецептами.

Компот із заморожених ягід з яблуком – рецепт

Відмінною основою для приготування ароматного компоту поза сезону можуть стати заморожені з літа сезонні ягоди і фрукти, наприклад, яблука.

Інгредієнти:

  • вода — 4,8 л;
  • мікс заморожених ягід — 2 ст.;
  • яблука — 430 г;
  • цукровий пісок — 230 р.

Приготування

Перед тим, як варити компот з ягід, яблука звільніть від серцевини з насінням і довільно розріжте на великі часточки. Покладіть яблучні шматочки в будь-яку емальовану ємність разом з ягодами, слідом всипте цукровий пісок. У випадку якщо ви відмовилися від цукру, йому на заміну може прийти мед, стевія або будь-який інший трохи більше корисний підсолоджувач. Вміст каструлі з’єднайте з водою і поставте на вогонь. Після закипання рідини зменшіть жар, проваріть напій пару хвилин і зніміть з вогню. Дайте компоту з фруктів і ягід настоятися під кришкою до охолодження перед вживанням.

Як варити компот з свіжих ягід?

Інгредієнти:

  • асорті з свіжих ягід — 1,2 кг;
  • вода — 1,2 л;
  • цукровий пісок — 135 р.

Приготування

Ягоди попередньо сполосніть і очистіть від плодоніжок. Засипте їх в емальований посуд разом з цукром. Туди ж можна додати стручок ванілі, паличку кориці або зірочки анісу, для аромату і ледь вловимого пряного смаку. Залийте ягоди водою і залиште на сильному жарі до закипання. Киплячий компот з ягід асорті приберіть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися до охолодження.

Компот з ягід на зиму

Заготовлювати компот можна і про запас, особливо, якщо у вас залишилося багато свіжих ягід, які необхідно пустити в справу.

Інгредієнти:

  • малина, чорниця, лохина — по 280 г;
  • Как варить компот из ягод?

  • цукровий пісок — 75 г;
  • вода — 2,2 л;
  • сік 4 лимонів.

Приготування

Ягоди розмістіть нержавіючої посуді, залийте склянкою води, всипте цукор і залиште на середньому вогні, поки плоди не полопаються. Ягідне пюре з цукровим сиропом протріть через сито, а отриману масу з’єднайте з залишилася водою, соком лимона і знову поверніть на вогонь. Після того як узвар закипить, доповніть його порцією свіжих ягід і розлийте по стерильним банкам, відразу закочуючи стерильними кришками слідом.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/93820-iak-variti-kompot-z-iagid/