Запіканка з кольорової капусти в духовці

Запеканка из цветной капусты в духовке

Запіканка з кольорової капусти – ситне і вітамінне блюдо, яке стане улюбленим стравою вашої родини. Готується воно дуже швидко, а виходить неймовірно ніжним і чудово ароматним.

Запіканка з кольорової капусти з сиром

Інгредієнти:

  • капуста цвітна – 500 г;
  • сир – 50 г;
  • майонез – 70 мл;
  • цибулина – 1 шт.;
  • спеції;
  • гірчиця – 1 ч. ложка.

Приготування

Цвітну капусту промиваємо, обсушуємо і поділяємо руками на суцвіття. Потім викладаємо в каструлю, заливаємо фільтрованою водою, підсолюємо за смаком і залишаємо на 30 хвилин. Після цього проварюємо її 10 хвилин, обережно перекладаємо шумівкою на рушник, обсушуємо і складаємо в форму. Чистимо цибулину, шаткуємо кубиками, додаємо гірчицю і майонез. Ретельно все перемішуємо, заливаємо капусту соусом і посипаємо рясно тертим сиром. Духова шафа заздалегідь розігріваємо до температури 180 градусів і випікаємо блюдо хвилин 15. Далі готову запіканку остуджуємо, розрізаємо на шматочки і подаємо на стіл.

Овочева запіканка з кольорової капустою і грибами в духовці

Інгредієнти:

  • капуста свіжа кольорова – 1 вилок;
  • свіжі печериці – 400 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • цибулина – 2 шт.;
  • масло вершкове – 100 г;
  • сухарі мелені – 2 ст. ложки;
  • борошно – 1 ст. ложка;
  • сметана – 150 мл;
  • спеції;
  • свіжа зелень – 1 пучок;
  • сир – 50 р.

Приготування

Зараз ми розповімо вам, як приготувати овочеву запіканку з цвітної капусти. Вилочок промиваємо і замочуємо на півгодини в солоній воді. Цим часом очищаємо цибулину, дрібненько її шаткуємо і пасеруємо на рослинній олії. Потім додаємо нарізані кубиками печериці, присаливаем і тушкуємо 10 хвилин. Окремо підрум’янюємо борошно і з’єднуємо її зі сметаною. Вбиваємо яйця, додаємо спеції і перемішуємо. Овочеву обжарку змішуємо з цвітною капустою, викладаємо все в жароміцну форму, посипану панірувальними сухарями. Заливаємо капусту приготованим соусом і притрушиваем тертим сиром. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо страва до появи рум’яної скоринки 30 хвилин.

Запіканка з кольорової капусти і курки в духовці

Інгредієнти:

  • філе куряче – 500 г;
  • борошно – 2 ст. ложки;
  • молоко – 1 ст.;
  • морква – 2 шт.;
  • капуста цвітна – 1 качан;
  • яйце – 1 шт.;
  • спеції;
  • олія рослинна.

Приготування

Капусту промиваємо і замочуємо на півгодинки в підсоленій воді. Після цього обсушуємо її і розламуємо на суцвіття. Куряче філе обробляємо, відварюємо до готовності і нарізаємо брусочками. Далі зробимо соус: у сковороду наливаємо олію, висипаємо борошно і підрум’янюємо її хвилинки 2. Білок відокремлюємо від жовтки і збиваємо білок до отримання міцної піни. Викладаємо масу в молоко і висипаємо борошно. В отриману заправку кидаємо курячі шматочки і ретельно перемішуємо. Моркву чистимо і відварюємо її разом з кольоровою капустою до м’якості. Тепер овочі остуджуємо, рубаємо середніми кубиками й обсмажуємо в олії до рум’яності. Беремо жароміцну форму, покриваємо її рослинним жиром, викладаємо курку з заправкою, зверху розподіляємо овочі і знову накриваємо м’ясних шаром. Запікаємо страву в розігрітій духовці до готовності.

Запіканка з кольорової капусти з м’ясом

Інгредієнти:

  • капуста цвітна – 500 г;
  • фарш м’ясний – 500 г;
  • цибулина – 3 шт.;
  • сир – 200 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • олія рослинна;
  • спеції;
  • Запеканка из цветной капусты в духовке

  • мелені сухарі – 3 ч. ложки.

Приготування

Цвітну капусту акуратно опускаємо в каструлю з киплячою водою, підсолюємо і варимо 5 хвилин. Потім рідину зливаємо, а овоч остуджуємо і розбираємо на суцвіття. На рослинному маслечко пасеруємо подрібнену цибульку і часник. Яйця збиваємо, додаємо тертий сир і перемішуємо. У м’ясний фарш викладаємо обсмажені овочі і суцвіття цвітної капусти, перемішуємо і розподіляємо масу у форму для запікання. Зверху заливаємо блюдо з яєчною сумішшю і ставимо на півгодини в духовку.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/58633-zapikanka-z-kolorovoyi-kapysti-v-dyhovci/