Діти – маленькі капризульки, у яких щодо їжі завжди свою думку. Догодити «нехочухе» просто: достатньо перетворити їжу в гру. Пустотливі булочки-собачки з сосискою всередині можуть стати відмінним перекусом під час пікніків на природі або повноцінним домашнім десертом.
Вам знадобиться
- – пшеничне борошно 450 г
- – яйце 1 шт.
- – дріжджі для здоби 10 г
- – цукор 100 г
- – 6 шт. сосиски
- – молоко 100 мл
- – вода 50 мл
- – рослинна олія 1 ст. л.
- – сіль (щіпка)
- – оливки (10 шт.)
- – сир твердий 100 г
- – зелений горошок консервований
- – пергаментний папір для випічки
Інструкція
Увімкніть духовку на 180 градусів для попереднього розігріву. Дістаньте деко і укрийте його аркушем паперу для випічки.
У каструлі змішайте молоко, воду і дріжджі. Помістіть в тепло на 10-15 хвилин.
Коли дріжджі запенятся, додайте борошно, збите яйце, сіль і цукор. Замісіть тісто і залиште в теплому місці на півгодини.
Викладіть готове тісто на стіл і місіть, додаючи трохи борошна, поки тісто не перестане приставати до долонь.
Скачайте з тіста ковбаску і наріжте тонкими пластами. Пласти розкачайте так, щоб по довжині і ширині вони були трохи більше сосисок.
Розкладіть сосиски по пластах і запакуйте з усіх боків. У кожної фігури ззаду сформуйте невеликий хвостик, відтягнувши тісто.
З решти тіста скачайте невеликі ковбаски і розкладіть поперек майбутньої фігури собачки таким чином, щоб вийшли чотири лапи і вушка.
Наріжте сир скибочками, а з скибочок виріжте однакові круги. Це будуть очниці у собачок.
Відтягніть трохи тіста спереду, щоб вийшов ніс, і прикрасьте верхівку половинкою оливи. Як зіниць використовуйте половинки зеленого горошку: укладіть їх в середину сирних кружечків-очниць.
Випікайте сформовані булочки протягом 25 хвилин. Подавайте з сирним або цибульно-сметанним соусом.
Цибульно-сметанний соус готується наступним чином: очищену головку цибулі варять у невеликій тарілці. Коли вода закипить, додають сіль і перець за смаком. В окремій чашці в 100 мл води розбавляють 2-3 ст. л. сметани, додають 1 ст. л. борошна. Отриману суміш змішують з цибульним відваром, доводять до кипіння (загустіння) і дають охолонути.
