Популярні рецепти закусок для пікніка

Стандартне пікнік-меню включає в себе шашлик або м’ясо-гриль в якості основного блюда, 1-2 салату, нарізка з свіжих овочів, а також 2-3 види бутербродів. Безумовно, це смачно, проте дещо нудно, не знаходите? Може, варто трохи урізноманітнити стіл, приготувавши, наприклад, оригінальні закуски? Деякі популярні рецепти закусок для пікніка пропонує вашій увазі збірник порад AnyDayLife.

Як тільки на вулиці починає припікати сонечко, міські околиці наповнюються ароматними димками, кучерявими то тут, то там. Неважко здогадатися, що це закохані пари, дружні родини або веселі компанії молоді (та й не тільки) вибираються на пікніки. І ось всюди звучить музика, лунає дзвінкий сміх і не стихають розмови. Здорово, правда?

Пікнік — це просто чудовий спосіб провести час на природі, причому, на радість хазяєчкам, надто замислюватися про складанні меню не доводиться, адже на природі апетит у всіх відмінний. Але все ж багатьом, напевно, хотілося б порадувати близьких чимось незвичайним. На цей випадок і знадобляться різноманітні закуски для пікніка, які можуть бути дуже незвичайними і стати чудовою прикрасою всього столу.

Фарширований багет на пікнік

Для приготування вам знадобиться:

  • багет — 1 шт.
  • сосиски/варена ковбаса — 400 г
  • огірки солоні — 200 г
  • масло вершкове — 150 г
  • гірчиця діжонська — 0,5 ст. л.
  • лимонний сік — 0,5 ст. л.
  • сіль, перець чорний мелений — за смаком
  • зелень — за смаком

Приготування

Інгредієнти цієї страви прості і доступні, але в підсумку закуска виглядає дуже свіжо і яскраво. Пропонований варіант начинки — лише один з багатьох. По своєму смаку ви можете міняти інгредієнти або змінювати їх кількість.

Візьміть свіжий багет (підійде і звичайний батон). Розріжте його вздовж. Виріжте м’якуш, залишаючи «стінки» товщиною близько 1 см.

Наріжте дрібними кубиками ковбасу або попередньо відварені сосиски, дрібно наріжте солоні огірки. Змішайте з гірчицею, розм’якшеним вершковим маслом. За смаком посоліть і поперчіть, додайте дрібно нарізану зелень.

Вийнятий м’якуш розкришите, підсушіть в духовці, а потім додати до начинки. Отриманою сумішшю нафаршируйте половинки багета. Для фіксації начинки загорніть фарширований багет в харчову плівку, приберіть в холодильник для застигання масла.

На пікніку наріжте багет тонкими скибочками і подавайте.

Сосиски в лаваші

Для приготування вам знадобиться:

  • лаваш вірменський — 2 аркуша
  • сосиски — 8 шт.
  • сир твердий — 100 г
  • зелень — 1 пучок
  • соуси — для подачі

Приготування

Якщо у вас з собою на пікніку буде гриль, то вам стане в нагоді цей рецепт. Закуска вийде дуже швидкою і недорогий.

Кожен аркуш лаваша розрізати на чотири частини. Отримані шматочки загорніть по сосисці, посипавши кожну тертим сиром і зеленню. Загорнуті в лаваш сосиски підсмажте на грилі до золотистого кольору з обох сторін.

Подавайте сосиски в лаваші гарячими разом з будь-якими соусами або приправами за смаком, наприклад, кетчупом, майонезом, гірчицею і т. д.

Мафіни з сосисками і помідорами

Для приготування вам знадобиться:

  • яйця — 2 шт.
  • молоко — 160 мл
  • борошно — 150 г
  • ковбаски баварські — 8 шт.
  • помідори черрі — 6 шт.
  • італійські трави — 1 ч. л.
  • сіль — щіпка
  • розпушувач — 0,5 ч. л.

Приготування

Над цією закускою, звичайно, доведеться трохи попрацювати, але зате результат буде куди цікавіше звичних бутербродів з ковбасою. У вас напевно попросять дати рецепт такої смакоти.

В рецепті баварські ковбаски, якщо таких не вдасться знайти, можна замінити будь-якими сосисками, мисливськими ковбасками. Помідори черрі, відповідно, сміливо замінюйте звичайними — смак готових мафінів від цього не постраждає.

Для приготування мафінів змішайте борошно з розпушувачем, додайте італійські трави. В окремій ємності злегка збийте яйця з молоком. З’єднайте обидві суміші.

Формочки для мафінів змастіть рослинним або вершковим маслом. Викладіть у формочки, рівномірно розподіливши, половину нарізаних кружечками ковбасок і нарізаних скибочками або кружальцями помідорів. Залийте тестом, а потім зверху покладіть залишилися ковбаски і помідори.

Випікайте мафіни в розігрітій до 180°С духовці протягом 20-25 хвилин. Готово!

Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/40090-popyliarni-recepti-zakysok-dlia-piknika/